RECETA DE THERMOMIX ®

1 ESPAGUETIS CON ALMEJAS

La preparación de la receta

Ponga las almejas en aga fría con sal y déjelas sumergidas durante 1 hora para que suelten la arena. Escúrralas a través del recipiente Varoma, aclarándolas bajo el grifo con agua templada y reserve.
Ponga en el vaso el ajo, la chalota y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y sofría 3 minutos, 120º, velocidad 1 // 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añada el tomate triturado, el agua, la sal, la pimienta y el pimentón dulce.
Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las almejas y coloque la bandeja Varoma con los espaguetis (para que se ablanden).
Tape el Varoma y programe 14 minutos,Varoma, velocidad 1. Retire el Varoma.
Retire la bandeja Varoma y vierta los espagetis en el vaso. Tape el Varoma, sitúelo de nuevo en su posición y seleccione el tiempo que indica el paquete de pasta, Varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" .
Retire el Varoma. Ponga los espaguetis en una fuente, añada las almejas, espolvoree con el perejil picado y sirva.