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ESPAGUETIS CARBONARA RAPIDOS by BSECO


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Ingredientes

2 persona/s

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 50 g queso parmesano, (se puede rallar más y dejarlo en la nevera)
  • 200 g bacon, en trozos grandes
  • 30 g aceite de oliva
  • 320 g leche entera o semi, para cocinar
  • 500 g agua
  • 30 g queso fundir o tierno, se corta en trocitos pequeños
  • 30 g de cebolla
  • 310 g espaguetis
  • 3 huevos, y 1 yema
  • 1/2 cucharadita de sal
  • nuez moscada (al gusto)
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La preparación de la receta

  1. * Rallar el parmesano velocidad progresiva 5-10 durante un minuto. (si está muy duro dar primero unos golpes de turbo)


    Reservar


    *Añadir los huevos , la yema y el queso de fundir y mezclar 15 segundos, velocidad 4


    Reservar y aclarar el vaso 


    * Echar en el vaso el bacon y la cebolla y trocear 4 segundos velocidad 5.


    * Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma velocidad cuchara.


    * Añadir la leche, el agua, la sal, la nuez moscada y los espaguetis y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. De vez en cuando bajar los espaguetis con la cuchara, cuando ya esten todos dentro del vaso, poner el cubilete en el bocal 


    * Cuando queden 3 minutos añadir el huevo mezclado por el bocal.


     


    Servir con el parmesano rallado.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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