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Espaguetis carbonara con bacon, champiñones y crema de leche


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Ingredientes

4 ración/es

Ingredientes

  • 150 g cebolla, en trozos
  • 1 diente ajo, a trozos
  • 20 g aceite de oliva
  • 200 g bacon, a trozos
  • 250 g champiñones, en láminas
  • 400 g crema de leche de avena
  • 1 cucharadita sal, al gusto
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto nuez moscada molida
  • 500 g espagueti
  • 1.5 litro agua
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La preparación de la receta

    Salsa
  1. Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y pique a 4s/vel 5
  2. Sofría 3 min/ 120ºC /vel 1
  3. Añada el bacon y sofría 3min /120º C/ Giro inversovel 1
  4. Añada los champiñones y sofría 5min /100ºC/ Giro inversovel 1
  5. Añada la crema de leche de avena, la sal, la pimienta y la nuez moscada y sofría 5min/ 90ºC/ Giro inversovel 1
  6. Retirar la salsa del vaso
  7. Añada el agua y la sal. Caliente 7 min/100ºC/vel 1.
  8. Incorpore los espaguetis a través de la abertura y programe el tiempo indicado en el paquete/100ºC/Giro inverso/vel Velocidad cuchara
  9. Vierta en una fuente y añada la salsa por encima. Sirva inmediatamente. Puede servir con queso rallado por encima.
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Cubilete
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Consejo

Si lo desea, agregar orégano. Le da un toque especial


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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