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Espaguetis a lo Rossitti


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Ingredientes

4 persona/s

Espaguetis a lo Rossitii

  • 1 cabeza de ajos
  • 50 gramos aceite
  • 2 unidad / trozo cayena
  • 500 gramos gamba cruda pelada
  • 500 gramos almejas frescas
  • 500 gramos espaguetis
  • 2 cucharada sal
  • 100 gramos vino blanco
  • 1 hoja perejil fresco
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Pelar los dientes de ajo y cortar los dientes en trozos/lonchas al gusto
  2. Poner en el vaso y añadir 50 gramos de aceite
  3. Poner 3 minutos 120 grados velocidad 1
  4. Añadir 100 gramos de vino blanco
    Añadir 1 cucharada de sal
    Añadir 2 trozos de cayena
    Añadir 500 gramos de gamaba cruda pelada
  5. Poner 15 minutos 100 grados velocidad 1
    Mientras tanto poner a calentar agua (aprox 2 litros) en una olla
  6. Añadir almejas peladas o con cascara y poner 5 minutos 100 grados velocidad 1
    Mientras tanto, añadir una cucharada de sal al agua de la olla y cueza los espaguetis el tiempo indicado en el paquete (3 minutos)
  7. Cuele los espaguetis y pongalos en una fuente. Echar la salsa por encima.
    Esparcir perejil al gusto
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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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