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Croquetas de arroz


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Ingredientes

6 ración/es

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 100 g de patatas, laminadas
  • 200 g de zanahorias, peladas
  • 6
    24min
    Preparación 24min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. CROQUETAS DE ARROZ


     Closed lid


    (Para 6 personas)   



    150g de cebolla                                         


    50g de aceite de oliva virgen extra


    300g de arroz


    700g de agua o caldo


    2 huevos


    40g de queso parmesano


    Azafrán en hebra


    sal y pimienta al gusto


    4 porciones de queso de la vaca que ríe aproximadamente


     


    para envolver las croquetas:


    200g de pan rallado


    250g de aceite para freírlas


     


    Ø      Ponga en el vaso la cebolla. Triture 15 segundos en velocidad 4. baje los restos de las paredes y la tapa, con la espátula. Añada el aceite y  programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.


    Ø      A continuación ponga la mariposa en los cuchillos, agregue el arroz, el azafrán en hebra picado y programe 1 minuto. Temperatura Varoma, velocidad 1.


    Ø      Echar el agua o caldo y vuelva a programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.


    Ø      Transcurrido el tiempo compruebe que el arroz este hecho, déjelo reposar unos minutos, tiene que estar seco del caldo.


    Ø      Cuando este el arroz templado añadir los huevos, el parmesano y el sal. Deje reposar unos otros minutos.


    Ø      Caliente el aceite en una sartén, forme las croquetas poniendo en el centro un trocito de queso la vaca que ríe, rebócelas en el pan rallado y fríalas. Póngalas sobre papel de cocina y sírvalas calientes. 


     


     


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • duda

    escrito por Chuchi en 5 febrero 2010 - 11:48.

    ¿pintan algo las patatas y las zanahorias que has puesto en los ingredientes? es que no lo veo en la preparacion y estoy en duda, las voy hacer hoy y no mer he atrevido

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  • hola a todas, como os a ido

    escrito por lina en 3 febrero 2010 - 13:39.

    tmrc_emoticons.) hola a todas, como os a ido las croquetas??espero q bien,algunas me han comentado q la van a probar este fin de semana. bueno por cualquier duda estoy aqui. gracias

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  • GRACIAS

    escrito por romana en 25 enero 2010 - 14:00.

    ya las probaré, que tienen buena pinta. Gracias

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  • hola, pues si se añade los

    escrito por lina en 25 enero 2010 - 13:44.

    hola, pues si se añade los huevos crudos al arroz, despues de mezclar el arroz con los huevos obtendras como una mezcla homogenea, en la cual podras formar las croquetas poniendo en el centro un trosito de queso. despues de freírlas todo estara a su punto hecho. espero q te ha quedado claro. por cualquier consulta estoy a tu disposicion. gracias

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  • DUDA

    escrito por romana en 25 enero 2010 - 12:23.

    tmrc_emoticons.) . NO ENTIENDO LO SIGUIENTE: Cuando este el arroz templado añadir los huevos, el parmesano y el sal. Deje reposar unos otros minutos. COMO SE LE AÑADEN LOS HUEVOS, CRUDOS? Y NO SE HACE NADA CON ELLO? NO LO ENTIENDO, SOY NUEVA, Y NO ENTIENDO ESE PASO. GRACIAS.

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  • las probaremos gracias te

    escrito por mary505 en 25 enero 2010 - 02:50.

    tmrc_emoticons.) las probaremos gracias te paso mi blog por si ves algunas cositas


    http://mary505.blogspot.com/


     

    Mi blog :
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  • que buena pinta,las hare esta

    escrito por Chuchi en 24 enero 2010 - 15:14.

    que buena pinta,las hare esta semana a ver si le gustan a mis hijo. Gracias por la recetatmrc_emoticons.;)

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