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Cocción del arroz integral ecológico


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Ingredientes

5 persona/s

.

  • 400 g arroz integral ecológico
  • 1400 g agua
  • 1 pellizco sal marina ecológica

.

  • 6
    8h 35min
    Preparación 8h 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    .
  1. 1. Lavar el cereal y poner a remojo unas 8h.

    2. Echar al Closed lid el agua y la sal y colocar el cestillo con el arroz lavado dentro. Programar 100º/35min./velocidad 2.

    3. Servir.

     

    Nota: El tiempo de cocinado depende del tipo de grano de arroz. Importante poner a remojo el arroz integral para eliminar el ácido fítico.

     

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Accesorios

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Consejo

El caldo sobrante de la cocción es ideal para la cocción de legumbres, sopas, cremas de verduras...


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Perfecto! Yo antes de hervir

    escrito por mil_n en 4 noviembre 2014 - 11:49.

    Perfecto! Yo antes de hervir hago el sofrito de ajo del imprescindible. Hacer arroz intregal asi es genial!

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  • Hola naila13! Si es que de

    escrito por aitzifer en 13 marzo 2014 - 13:53.

    Hola naila13!

    Si es que de sale agua puedes bajar entonces la temperatura a 100° y mantener la velocidad o bajar a 1.

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  • buenas, gracias por la

    escrito por naila13 en 7 marzo 2014 - 16:24.

    buenas, gracias por la sugerencia, llevaba tiempo buscando hacer arroz integral. He seguido tu receta, pero me salia el agua por encima. os ha pasado a alguien?????

    Gracias

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  •  Perfecta forma de hacerlo

    escrito por Susyxu en 28 febrero 2013 - 18:04.

    tmrc_emoticons.D  Perfecta forma de hacerlo sin ponerlo en remojo antes, me encanta, qeda votada, besito!!

    susyxu

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  • endymion escribio: Buenas.

    escrito por aitzifer en 9 mayo 2012 - 22:52.

    endymion

    Buenas. Tengo una duda. ¿Hay que cerrar el Closed lid con el cubilete mientras se está cociendo el arroz los 45 minutos? Gracias  tmrc_emoticons.)

    hola endymion!!!

    perdona por el restraso no me he dado cuenta de tu comentario. sí, hay que tapar el vaso con el cubilete...algún minuto menos también se puede hacer el arroz bien (unos 40min....) según el arroz...

    tmrc_emoticons.;)

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  • Buenas. Tengo una duda. ¿Hay

    escrito por endymion en 11 marzo 2012 - 11:11.

    Buenas. Tengo una duda. ¿Hay que cerrar el Closed lid con el cubilete mientras se está cociendo el arroz los 45 minutos? Gracias  tmrc_emoticons.)

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  • Hola!!! pues también buena

    escrito por aitzifer en 23 febrero 2012 - 12:04.

    Hola!!!

    pues también buena idea directamente en el vaso....así suelo hacer el arroz integral con verduras, que está en este recetario, que lo subió una compañera.....

    en el cestillo, las pruebas que he hecho, sí que me hacen falta esos 45 minutos,queda suelto y no pegajoso (que es lo que yo buscaba..)...bueno según el arroz,

    Gracias!!!

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  • Hola, Yo lo hago directamente

    escrito por ltorres en 9 febrero 2012 - 19:51.

    Hola,


    Yo lo hago directamente en el vaso, velocidad cuchara a la izquierda y 35 minutos, poniéndo el arroz con el agua fría, que es lo que va con el arroz integral.


     


    Lourdes

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  • Hola, me gusta mucho esta

    escrito por MARIAJULIA en 9 febrero 2012 - 19:21.

    Hola, me gusta mucho esta receta, pero ¿necesita 45 minutos?


    Un beso. Julia.


     

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