Atún fresco con arroz por Mi querida thermomix. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Atún fresco con arroz

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Necesitamos:

3 dientes ajo
1 unidad pimiento rojo
1 unidad pimiento verde
1 pastilla caldo de pescado, o 1 cucharada de sal
50 g aceite de Oliva Virgen
350 g arroz
800 g agua caliente
50 g vino blanco
500 g solomillo de atún fresco, En filetes gruesos cortados en dados

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Comida para llevar Fácil Natural Rápido Creativa Bajo precio Almuerzo Cena Cocinado Cocinado al vapor Cocinado al vapor con Varoma Libres de huevo Sin lactosa Plato principal Primer plato Segundo plato Pescado Arroz

La preparación de la receta

Sofriendo

Ponga en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo de pescado o la sal. Programe 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

El arroz

Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el arroz y rehogue programando 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda "Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .

Pincelamos con aceite el recipiente y bandeja del varoma con aceite. Distribuimos homogeneamente los dados de atín por ellos, cuidando de dejar algunos huecos para que fluya el vapor con facilidad.

Incorpore el agua y el vino y programe 11 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda "Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .

Vierta en una fuente, deje reposar unos minutos y sirva.

Accesorios

Varoma
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Para dar más sabor al arroz, podéis usar fumet para cocer el arroz. También se puede añadir al plato almejas y/o gambas-

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.