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ARROZ NEGRO


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Ingredientes

2 persona/s

ARROZ NEGRO

  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla, MEDIANA
  • 80 gramos aceite oliva
  • 100 gramos calamares, (UN PUÑADITO)
  • 100 gramos GAMBITAS PEQUEÑAS PELADAS, (UN PUÑADITO)
  • 1 tomate mediano
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 200 gramos arroz
  • 400 gramos agua
  • 1/2 pastilla Caldo pescado
  • 2 sobres TINTA CALAMAR
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1. En el Closed lid ponemos los pimientos, los ajos pelados, la cebolla y el aceite. Programamos 4seg/vel 5. Sofreimos 5/min/VAROMA/vel 1.

    2. Añadimos los calamares y las gambitas y programamos 8min/VAROMA/Gentle stir setting/SIN CUBILETE.

    3. Rayamos el tomate y lo añadimos junto con el arroz y la tinta de calamar. Programamos 3min/VAMORA/Gentle stir setting/sin cubilete.

    4. Agregamos la pastilla del caldo de pescado desmenuzada y el agua. Programamos 10min/100ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting (5 minutos tapado con el cubilete y 5 sin cubilete).

    5. Vertemos en una fuente, dejamos reposar 4-5 minutos y listo para comer

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Accesorios

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Consejo

El arroz no queda seco del todo, sino como un risotto y está para chuparse los dedos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La he hecho y ha quedado genial!!! Gracias

    escrito por bellona en 7 julio 2017 - 15:47.

    La he hecho y ha quedado genial!!! Gracias

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