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Arroz meloso de verduras


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Ingredientes

4 ración/es

Arroz

  • 450 g de verduras (coliflor, pimiento verde y rojo, cebolla), usé las que tenía.
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 75 g de aceite de oliva
  • 70 g de tomate triturado al natural
  • 730 g de agua o caldo de verdura, (yo usé agua porque le eché especias)
  • 285 g de arroz bomba
  • 1 cucharada colmada de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • la punta de una cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • un poco de pimienta
  • un poco de colorante alimenticio
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1. Echamos en el Closed lid el ajo y cebolla.  Triturar 5seg/vel5. 

    2. Añadir el aceite y sofreír 5min/100°/vel Gentle stir setting.

    3. Añadimos los pimientos y la coliflor a trocitos. Programar 10min/100°/vel Gentle stir setting.

    4. Añadir el tomate. 10min/varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Cuando le falten 6 minutos, echar las especias y la sal.

    5. Añadir el arroz, rehogar 5min/varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    6. Por último, echar el agua caliente y programe 13min/varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    7. Dejar reposar 2 minutos y servir. 

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Accesorios

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Consejo

Podéis usar cuanta verdura y especias queráis. 

Todo es al gusto.  

Os pueden servir los tiempos y el agua con el arroz.

El arroz bomba necesita más agua que el normal


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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