Maria Pla de la Rosa
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 Dientes Ajo
- 2 cucharadas de tomate triturado, (se puede cambiar por un par tomate)
- 1 pimiento
- 250 Grs Calamares
- 50 Grs Aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- 500 grs de caldo de pescado (tetra brik)
- 250 gr de agua (para que sea caldoso)
- 1 pizca de Sal o 1 pastilla caldo
- 250 grs arroz (mejor redondo)
- 200 grs gambas peladas
- Optativo: 500 gr de almejas
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6
1h 15min
Preparación 1h 15minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
Poner en el vaso una cebolla cortada en cuatro, 3 dientes de ajo, dos cucharadas de tomate triturado ( o el par de tomates) y 1 pimiento. Triturar programando 6 segundos velocidad 5.
Poner el aceite y programar 15 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda. Añadir el pimentón por el vocal en los últimos 5 segundos. Triturar todo.
Poner los calamares, la sal y el caldo, programar 30 minutos, temperatura Varona, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Por último añadir el agua, el arroz y las gambas peladas y rectificar de sal. 15 minutos a 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.Para Nota: 500 gr de almejas, cocinadas al vapor en la Varoma. Suficiente los 15 minutos finales en que se cuece el arroz. Una vez abiertas, se ponen en el fondo de la sopera y se echa el arroz caldoso por encima. Si teneis niños, quiza es mejor sacar el bichito y asi el arroz sale muy limpio para comer a cucharadas.
Consejos: Se puede dejar hecho el caldo la noche anterior o por la mañana y luego son solo 15 minutos de arroz (calentar 5 minutos con el agua antes de echar el arroz y poner las almejas en el varoma). Para las que estais de vacaciones ahora, listo para comer cuando se sube de la playa o de pasear por el campo, mientras se pone la mesa.
Accesorios
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Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioEstá muy rico. Yo lo hice con filetes de merluza...
Está muy rico. Yo lo hice con filetes de merluza y un poco más de caldo.
Vaya triunfada de receta.
Vaya triunfada de receta. Encantó a todos. Muchas gracias
esta receta esta bueniiisima,
esta receta esta bueniiisima, ya la e echo montones de veces
. yo le pongo en el cestillo un revuelto de pescado congelado con gambas almejas rosada.... los ultimos 15 min con el arroz. estupendo!!!
Cristina
Si quisiera hacer para 6
Si quisiera hacer para 6 personas, ¿qué cantidad de agua y arroz tendría que poner? Gracias por tan buena receta
Tu receta es estupenda, el
Tu receta es estupenda, el arroz esta buenisimo y en su punto, nos gusto muchisimo a toda la familia, incluyendo los peques. Muchas gracias por compartirla con todos nosotros
Buenísimo! nos lo acabamos de
Buenísimo! nos lo acabamos de comer y ha sido un exito. Repito seguro!
no tengo palabras
no tengo palabras
Aun soy principiante con la
Me encanta como te ha quedado
Me encanta como te ha quedado el arroz yo me lo apunto y lo hago en cuanto pueda y te cuento gracias por tu receta. saludos
muy rico
todo un exito.... puse en práctica el consejo de poner 50g de pimiento verde + 50g del rojo.
En vez de 250 g de calamar puse 500 g en trozos. No le añadí gambas pero sí la nota de las almejas y más agua. Quedó muy rico.... y mis niños se lo comieron todito!!!
Votada y a favoritos. Gracias!!
FANTÁSTICO!!!
para siempre, lo único que cambio es que le añado más agua porque me gusta más caldoso.Enhorabuena, es la mejor receta de arroz que he probado GRACIAS, VOTADÍSIMA Y A FAVORITAS. Un beso
gracias!!
hola, gracias por esta receta, tiene muy buena pinta y la estoy preparando en estos momentos.... espero que les guste a mis peques q son reacios a los calamares si no son a la romana...
ya les contaré que tal me fue. Saludos
Luiyi La cebolla medianita,
Luiyi
La cebolla medianita, unos 80gr. Yo puse un pimiento verde, de los italianos. Pero si le pones mitad y mitad de verde y rojo, seguro que esta muy bueno. En total unos 100 gr.
Cuando pone 1 pimiento,
Cuando pone 1 pimiento, podeis concretar algo mas y decir si es rojo o verde y cuanto peso aproximadamente?, con la cebolla pues igual, sino me pone los gr me lio