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Arroz cremoso de costillas con morcilla


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Ingredientes

4 persona/s

Arroz cremoso de costillas con morcilla

  • 4 unidad / trozo costillas de cerdo frescas4
  • 4 unidad / trozo Costillas de cerdo seca
  • 1 unidad / trozo morcilla de cebolla
  • 1 unidades cebolla
  • 2 unidad / trozo zanahorias
  • 50 gramo aceite de oliva
  • 600 gramo caldo de verduras
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 150 gramo tomate
  • 1 cucharada sal
  • 300 gramo arroz
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 6 image
    Receta creada para
    TM 6
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La preparación de la receta

  1. Triturar los 150gr de tomate 5 segundos velocidad 5 y reservar.
    introducir los 50gr de aceite, la cebolla pelada y partida por la mitad junto a las zanahorias cortadas en trozos de 3-4 cm y trocear a velocidad 4,5 unos segundos hasta conseguir el troceado al gusto, seguidamente sofreír con las costillas 15min 120º velocidad cuchara con giro inverso.añadir el tomate y la morcilla sin piel y poner 4minutos más a 120º
    Echar el pimentón dulce y freír a 120º un minuto más.
    incorporar los 600gramos de caldo la cucharada de sal y el arroz y programar 18min 100º velocidad cuchara con giro inverso. Dejar reposar 5min y listo para comer 🍽
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Montserb1982: ya está modificada se añade justo...

    escrito por Aerhis85 en 17 julio 2019 - 08:18.

    Montserb1982: ya está modificada se añade justo antes de poner el pimentón

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  • Y la morcilla y el tomate reservado cuando se...

    escrito por Montserb1982 en 9 julio 2019 - 18:05.

    Y la morcilla y el tomate reservado cuando se incorporan?

    Montse

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