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Arroz con verduras


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Ingredientes

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Arroz con verduras

  • 200 gramos arroz
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La preparación de la receta

    Ingredientes y preparación

    • 1 cebolla mediana

    • 2 dientes de ajo

    • 1 zanahoria (podéis sustituirla por otra verdura)

    • 1 calabacín pequeño (podéis sustituirlo)

    • Algunas judías verdes, partidas en trozos grandes (podéis sustituirlo)

    • Algunos ramilletes de coliflor (podéis sustituirlo)

    • 200 gr de tomate triturado, natural o en conserva -este ingrediente sí es necesario-

    • 100 gr de aceite de oliva virgen extra

    • 1 cucharadita de pimentón dulce (yo he puesto de la Vera)

    • 1000 g de agua

    • 200 gr de arroz

    • Sal

    • Azafrán (voluntario)


    1. Si vamos a utilizar tomate natural comenzamos la receta triturándolo. Para ello, ponemos el tomate en el vaso y trituramos unos segundos en velocidad 5.[/b]

    2. Añadimos en el vaso las verduras que queramos trocear, limpias y cortadas en trozos grandes. En este caso cebolla, ajo, zanahoria y calabacín. Ponemos el tomate triturado (si no lo tenemos aún en el baso). Programamos 5 segundos, velocidad 4.[/b]

    3. Ahora ponemos las verduras que queremos que queden en trozos grandes (en este caso las judías verdes y los ramilletes de coliflor) ya partidas, al tamaño que queramos que luego queden en el plato.

    4. Añadimos el aceite y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.[/b] Ahora podemos quitar un poco de aceite, lo que consideremos, para aligerar un poco el plato. A continuación echamos el pimentón dulce y programamos 15 segundos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara[/b].

    5. Añadimos el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.[/b]

    6. Por último añadimos azafran (si tenemos, si no no pasa nada) y el arroz. Programamos 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.[/b]

    7. Servimos inmediatamente porque si no el arroz espesará demasiado. Eso sí, ¡cuidado con los niños, que recién hecho quema!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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