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Arroz con pollo caldoso

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

6 ración/es

  • 300 gramos de pollo troceado
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 100 gramos de tomate triturado natural
  • 1/2 vaso de Vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pellizco de pimenta
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 15 gramos de sal
  • 1250 gramos agua
  • 300 gramos de arroz redondo
  • al gusto Colorante alimenticio
  • 30 gramos de aceite de oliva
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  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    introducir un título

  1. Se pone la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite y se tritura 5 seg./ vel 4, se bajan los ingrecientes al fondo con la ayuda de la espatula y se sofrie 5 min/ 120º/ vel 1. 

  2. Se añade el tomate y se vuelve a programar 2 min/ 120º/ vel 1. Terminado el tiempo se puede triturar un poco mas los ingredientes si no nos gusta encontrarnos trozos de verduras en mi casa no gusta asi que programo 10 seg/ vel progresiva 4-8

  3. Se añade el pollo y la hoja de laurel y se programa 8 min/ varoma / velVelocidad cucharaGiro inverso. pasado ese tiempo se añade el vino y se programa 2 min/ varoma/ vel Velocidad cucharaGiro inverso con el cubilete quitado para facilitar la evaporación del alcohol

  4. Se añade el agua, el colorante, la pimienta, la nuez moscada y la sal. se programa 10 min/ varoma/ velVelocidad cucharaGiro inverso. Terminado el tiempo se añade el arroz y se programa 14 min/ varoma/ vel Velocidad cucharaGiro inverso. Se deja reposar en el vaso un par de minutos, se hecha en una sopera y a disfrutar

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Cuando se añade el pollo se puede incorporar unas setas o champiñones al gusto

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La receta me ha gustado mucho, aunque a mí...

    escrito por Mais en 7 febrero 2017 - 16:18.

    La receta me ha gustado mucho, aunque a mí se me quedó sin caldo, casi que me quedó un arroz meloso Wink, pero de sabor estaba muy rico.

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  • Esta buenisimo!! Lo he echo

    escrito por tatika en 2 marzo 2016 - 15:28.

    Esta buenisimo!! Lo he echo hoy para comer y esta inclreible! Mi niño de dos años se lo a comido tmrc_emoticons.) estupendamente. Enhorabuena por la receta

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  • muchas gracias,

    escrito por laibullullu en 15 febrero 2016 - 16:20.

    muchas gracias, tmrc_emoticons.)

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  • La receta es increible...

    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 20:51.

    La receta es increible...

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