Ingredientes
6 ración/es
- 300 gramos de pollo troceado
- 100 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de pimiento verde
- 100 gramos de tomate triturado natural
- 1/2 vaso de Vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pellizco de pimenta
- 1 pellizco de nuez moscada
- 15 gramos de sal
- 1250 gramos agua
- 300 gramos de arroz redondo
- al gusto Colorante alimenticio
- 30 gramos de aceite de oliva
-
6
40min
Preparación 40minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Se pone la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite y se tritura 5 seg./ vel 4, se bajan los ingrecientes al fondo con la ayuda de la espatula y se sofrie 5 min/ 120º/ vel 1.
Se añade el tomate y se vuelve a programar 2 min/ 120º/ vel 1. Terminado el tiempo se puede triturar un poco mas los ingredientes si no nos gusta encontrarnos trozos de verduras en mi casa no gusta asi que programo 10 seg/ vel progresiva 4-8
Se añade el pollo y la hoja de laurel y se programa 8 min/ varoma / vel
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso" . pasado ese tiempo se añade el vino y se programa 2 min/ varoma/ vel
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso" con el cubilete quitado para facilitar la evaporación del alcohol
Se añade el agua, el colorante, la pimienta, la nuez moscada y la sal. se programa 10 min/ varoma/ vel
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso" . Terminado el tiempo se añade el arroz y se programa 14 min/ varoma/ vel
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso" . Se deja reposar en el vaso un par de minutos, se hecha en una sopera y a disfrutar
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Cuando se añade el pollo se puede incorporar unas setas o champiñones al gusto
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioLa receta me ha gustado mucho, aunque a mí...
La receta me ha gustado mucho, aunque a mí se me quedó sin caldo, casi que me quedó un arroz meloso
, pero de sabor estaba muy rico.
Esta buenisimo!! Lo he echo
Esta buenisimo!! Lo he echo hoy para comer y esta inclreible! Mi niño de dos años se lo a comido
estupendamente. Enhorabuena por la receta
muchas gracias,
muchas gracias,
La receta es increible...
La receta es increible...