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ARROZ CON POLLO AL CURRY


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Ingredientes

4 ración/es

Arroz con pollo al curry

  • 1000 g pechuga de pollo en trozos, sin grasa
  • 30 g margarina vegetal
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 150 g cebolla
  • 250 g manzana golden pelada en rodajas
  • 1 lata leche de coco (400 g )
  • 1/2 cucharadita canela
  • 2 cucharadas soperas de curry
  • 40 g zumo de limón
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada MERMELADA DE ALBARICOQUE
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Arroz con pollo al curry
  1. 1.- Quitar la grasa de las pechugas, cortarlas en tacos, salpimentar y reservar.

     

    2.- Poner en el vaso la mantequilla, el aceite, la cebolla y trocear 6 seg.  vel 4 y a continuación programar 15 minutos varoma, vel 1. Finalmente triturar 10 seg. a vel 6.

     

    3.- Poner la mariposa e incorporar la manzana laminada. 8 min, varoma, vel cuchara giro inverso.

     

    4.- Agregar el resto de ingredientes, excepto el pollo y el zumo de limón y programar 14 min, varoma, vel 1

     

    5.- Añadir el pollo y el zumo de limón al vaso y programar 15 min, varoma, vel 1

     

    6.- Servir acompañado de arroz blanco, que podemos emplatar con un aro metálico.

     

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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Me encanta esta receta, ya la he preparado 4 veces...

    escrito por MolyCook en 19 marzo 2017 - 10:57.

    Me encanta esta receta, ya la he preparado 4 veces con TM5.

    Gracias por compartirla. 😉

    Verónica by MolyCook

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