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arroz con higaditos de pollo


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Ingredientes

4 persona/s

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 130 gr de aceite de oliva virgen
  • 500 gramos aproximadamente de higaditos de pollo
  • un poco de sal y pimienta negra
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 750 gramos de agua
  • 3 cubiletes de arroz
  • colorante
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1.- Poner el ajo, cebolla, pimiento, tomate y aceite. trocearlos 4 segundos a velocidad 5

    2.-Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2

    3.-Añadir los higaditos de pollo limpios y troceados. añadir un poco de sal (solo un poco, luego se rectifica con el arroz) y pimienta negra. programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izaquierda.

    4.- añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

    5.- añadir el laurel, la pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

    6.-añadir el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.  durante estos 15 minutos probar por boca del cubilete por si hay que rectificar  de sal.

    7.- echar en una fuente y dejar reposar unos minutos

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Riquisimos!!! Ya lo he hecho

    escrito por Victoria Andrés martin en 13 enero 2016 - 21:56.

    Riquisimos!!! Ya lo he hecho varias veces y ni nos cansamos!!! Gracias

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  • Le hice esta receta a mi

    escrito por naty29 en 16 noviembre 2015 - 15:20.

    Le hice esta receta a mi marido y cuando la probó recordó el famoso arroz con higaditos de su abuela!!!

    Muchas gracias por la receta!!!

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  • Ya le cogi el punto LOSRICHA.

    escrito por Mluc en 7 febrero 2014 - 16:21.

    Ya le cogi el punto LOSRICHA. tmrc_emoticons.;)


    La primera vez que lo prepare, 1/2 cebolla fue excesivo, y creo que me pase un poco con la sal tambien.


    ya esta segunda vez reduciendo un poco esos ingredientes, ha salido de escandalo.


     


    Graciastmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


     

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  • El arroz va dentro del vaso,

    escrito por LOSRICHA en 21 noviembre 2012 - 16:24.

    El arroz va dentro del vaso, sin cestillo

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  • Hola Richa heleido tu receta

    escrito por francis.b.s en 21 noviembre 2012 - 15:55.

    Cooking 10 Hola Richa heleido tu receta y quisiera probarla pero me queda una pequeña duda....

    donde coces el arroz en el vaso junto toda la guarnicion o aparte en el cestillo....

    gracias un saludo....... Cooking 4

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  • Manos a a obra, a ver que

    escrito por inmafra en 16 octubre 2011 - 15:19.

    Manos a a obra, a ver que sale, ya os contare, soy novata del todo.


    tmrc_emoticons.((

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  • ese arroz tiene buena pinta

    escrito por maribelflores en 2 octubre 2011 - 17:37.

    ese arroz tiene buena pinta lo probare

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  • Mucha agua

    escrito por Leticia Gonzalez Ch en 2 octubre 2011 - 17:04.

    Ya lo he hecho 2 veces y en ambas he puesto 600 o 700 de agua porque me llegaba a los 2 litros de capacidad del vaso. Me imagino que es depende de como sean de grandes el tomate, la media cebolla, los pimientos.... pero sabe estupendo. ¡Muchas gracias por compartir la receta!

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  • Otro dia volveré a hacerlo,

    escrito por Susana TJ en 4 julio 2011 - 17:43.

    Otro dia volveré a hacerlo, ya te digo que salió muy rico, prestaré mas a tención a ver en qué me pierdo

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  • Hola era para felicitarte,

    escrito por MARI CARMEN CUTIÑO MESA en 3 julio 2011 - 01:51.

    Hola era para felicitarte, hoy he hecho el arroz y esta muy rico, seguro que repito otra vez, lastima que solo dejan votar una vez, bueno un saludo tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

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  • arroz con higaditos de pollo

    escrito por LOSRICHA en 1 julio 2011 - 18:01.

    no sé , la verdad. lo he hecho varias veces y nunca ha pasado lo que comentas. si te queda con mucho caldo es que habrás pesado un poco mas. en la foto verás que no se ve con mucho caldo ni seco.  lo comprobaré de nuevo pero otros que lo han realizado no han comentado nada. ¿puede ser que al pesar te hayas pasado? de todas formas, cuado lo haga de nuevo, lo revisaré. gracias por el comentario

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  • El arroz sale muy rico, lo

    escrito por Susana TJ en 1 julio 2011 - 17:43.

    El arroz sale muy rico, lo único es que no cabe todo en la jarra, he puesto solo un cuarto de higaditos(pq no tenia mas), pero de agua solo cabian 200, cuando ha empezado a hervir, pensé que rebosaría. Pues con tan poca agua, aun así sale caldoso

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  • gracias Ori

    escrito por LOSRICHA en 25 junio 2011 - 22:07.

    ahora voy a probar una de arroz con tomate. ya la hice hace un mes y nos gusto pero la quiero repetir para asegurarme. ¿te gusta el arroz con tomate?.  a ver si la hago y creare la receta.

    gracias de nuevo. me alegro que te haya gustado

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  • Hola Richar ,aqui estoy otra

    escrito por oristela lopez fernandez en 25 junio 2011 - 16:50.

    Hola Richar ,aqui estoy otra vez para felicitarte ,hice esta receta y estaba de rechupete ,rica rica y con fundamento  tmrc_emoticons.;) ,lo deje todo hecho sólo para añadirle el arroz cuando volví de trabajar ,puse el arroz y 15 minutotos mientras me daba la duchita y a comer ,gracias por estos manjares ,besitos desde Coria  tmrc_emoticons.;) Ori  Love

    Dough mode

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  • correspondencia con tm21

    escrito por LOSRICHA en 20 junio 2011 - 17:59.

    hola dori, siento no poder ayudarte. tengo la 31 y no se como se realizan los cambios. pregunta a la agente que te vendio la thermomix que me imagino lo sabrá o puedes preguntar a la usuaria ana sevilla. tiene muchas recetas y blog propio de cocina, imagino que te podra ayudar, lo siento. cuando lo hagas, cuentame como te salió. a mi mujer, le gustó muchisimo

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  • hola,me llamo dori,ese arros

    escrito por colormiel en 20 junio 2011 - 17:51.

    hola,me llamo dori,ese arros tiene muy buena pinta,pero yo tengo la 21, como hago el cambio,gracias

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  • Que sabroso tiene que estar

    escrito por oristela lopez fernandez en 20 junio 2011 - 02:50.

    Que sabroso tiene que estar este arroz  :O me chiflan los igadillos ,asi ke votada con 5* y a por otra eh? que esta ya me la guardo ,gracias por compartirla besitos de Ori  Love

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  • Que arroz mas estupendo y la

    escrito por MARI CARMEN CUTIÑO MESA en 19 junio 2011 - 21:11.

    Que arroz mas estupendo y la pinta es de increible!!!!!!, a mi es que los higaditos de pollo me gustan muchisimo y con el arroz ni te cuento, te dejo mi voto y mi felicitacion, gracias por compartir con todo, un saludo tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

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