RECETA DE THERMOMIX ®

1 Arroz con espinacas y champiñones

La preparación de la receta

Preparación

1.- Introducimos 250 ml de agua en el "Vaso cerrado" . 5 minutos, 100º "Giro inverso" .

2.- Introducimos las espinacas congeladas en el "Vaso cerrado" con el agua. 8 minutos, 100º, "Giro inverso" ,"Velocidad cuchara" . Una vez acabado este tiempo escurrimos las espinacas con el cestillo y reservamos. 

3.- Introducimos en el "Vaso cerrado" los ajos y lo troceamos 4 segundos velocidad 5. Baja los restos de la pared con la espatula.

4.- Ponemos el aceite y sofreimos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.

5.- Agregamos los champiñones cortados en cuadro.  3 minutos, Varoma, "Giro inverso" , velocidad 1.

6.- Incorporamos las espinacas y rehogamos 3 minutos más, Varoma,  "Giro inverso" , velocidad 1. En los ultimos segundos añadimos el pimentón. 

7.- Añadimos el arroz por el bocal y programamos 2 minutos, 100º, "Giro inverso" , "Velocidad cuchara" . El arroz lo mido con un vaso para saber cuanta agua pongo. 

8.- Por último vierto el agua. 2 vaso y medio de la medida que he tomado de arroz. Añadimos la sal al gusto. 15 minutos, "Giro inverso" ,"Velocidad cuchara" . Si vemos que el arroz todavía no está añadimos unos minutos más. En mi caso en los últimos minutos quite el cubillete para que se evaporara el agua. Verter en una fuente.