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Arroz con costillas y pollo


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Ingredientes

3 ración/es

paella

  • 160 gramos pechuga de pollo
  • 300 gramos costillas de cerdo
  • 3 dientes ajos
  • 25 gramos cebolla
  • 75 gramos aceite de oliva
  • 20 gramos pimiento rojo
  • al gusto pimiento molida blanca
  • 20 gramos pimiento verde
  • 150 gramos tomate rallado o triturado
  • 1 pastilla de avecrem de pollo
  • 580 gramos agua
  • 220 gramos arroz redondo
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. 1 Poner en el vaso los ajos y la cebolla 4 seg. velociad 4

     

    2 Ponga en el vaso el aceite y programe 2 min/ 100º/vel 1

    3 Incorpore las costillas y  sofría 7min/Varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting

    4 Incorpore el vino 3min/Varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting

    5 Añada el pollo, los pimientos, la pimienta y el tomate y  so/fría 15 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    6 Añada el agua y cueza 8 min/varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting/

    7 Añada el avecrem y el azafran  y cueza 2 min/varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting/

    8 Introduzca el arroz por el bocal para no bajar la temperatura y cueza 12min/100º/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting

    9 Deje reposar 5 min.

     

     

     

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Accesorios

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Consejo

Si quiere que no salga muy meloso, 5 min antes de terminar el paso 8, sustituya cubilete por el cestillo para que evapore más el agua


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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