3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

ARROZ CON CALABACINES Y BERENJERAS.


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

0 persona/s

  • 200 grs. de calabacines.
  • 200 grs. de berenjenas.
  • 200 grs. de pimiento verde (o 100 grs. de pimiento verde y 100 grs. de pimiento rojo).
  • 200 grs. de tomate. (O bien 200 grs. de tomate natural triturado).
  • 2 dientes de ajo, .
  • 100 grs. de aceite.
  • 350 grs. arroz.
  • Para el caldo:
  • 1 cucharada de sal, .
  • 4 dientes de ajo, .
  • Un poco de perejil natural o en especia.
  • 50 grs. de zumo de limón.
  • 50 grs. de zumo de naranja.
  • 800 grs. de agua.
  • Azafrán al gusto.
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. sites/recetario.es/files/Foto0255_0.jpg

    0. Picamos los calabacines y las berenjenas durante 8 seg. a velocidad 4 y apartamos.

    1. Trituramos los tomates sin pelar durante 15 seg. a velocidad 5 y apartamos.
    2. Trituramos 4 dientes de ajo, el perejil y la cucharada de sal durante 15 seg. a velocidad 4.
    3. Se añade los zumos, el agua y el azafrán, y se tritura todo durante 20 seg. a velocidad 8. A continuación apartamos.
    4. Seguidamente ponemos en el vaso los pimientos el tomate triturado y 2 dientes de ajo, y trituramos todo durante 6 seg. a velocidad 4. (Limpia las paredes del vaso con la espátula y échalo al fondo).
    5. Añadimos 100 grs. de aceite y sofríe todo 5 min. a 100º y vel. 1.
    6. A continuación ponemos la mariposa en la cuchilla y añade los calabacines y las berenjenas y programa 7 min., 100º, giro a la izquierda vel. cuchara.
    7. Añadimos 350 grs. de arroz y programamos 3 min., 100º, giro a la izquierda y vel. cuchara.
    8. A continuación añadiremos el caldo y programamos 13 min., Varoma, giro a la izquierda y vel. chuchara.
    9. Para finalizar, se echa todo en una fuente honda para que repose durante unos minutos y listo para servir.
10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Hecho! Muy rico y suave...

    escrito por Pirula_pallula en 28 octubre 2011 - 18:10.

    tmrc_emoticons.)

    Hecho!

    Muy rico y suave...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hecho! Muy rico y suave...

    escrito por Pirula_pallula en 28 octubre 2011 - 18:10.

    tmrc_emoticons.)

    Hecho!

    Muy rico y suave...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • A mi me cabia todo en el

    escrito por Eva MªBizcocho en 28 julio 2011 - 02:59.

    A mi me cabia todo en el vaso, eso si, estaba hasta arribita casi rebosa, jajaja y utilice arroz vaporizado, me salio riquisimo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • (No subject)

    escrito por liliblack en 28 julio 2011 - 02:42.

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • (No subject)

    escrito por liliblack en 28 julio 2011 - 02:41.

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Arroz vaporizado

    escrito por liliblack en 28 julio 2011 - 02:41.

    Es preferible usar arroz vaporizado para que no salga pastoso....saludos

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, Liliblack La mitad del

    escrito por Tiquibola en 25 julio 2011 - 12:56.

    Hola, Liliblack

    La mitad del caldo no me cupió. Pienso que la balanza falseó el peso por algún error. Os ha pasado alguna vez?

    El sabor muy rico aunque el arroz pastoso.

    Saludos

     

     

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola

    escrito por liliblack en 24 julio 2011 - 23:43.

    Hola. A mi me entró todo en el vaso, casi el limite del maximo. Espero que al final te saliera bien. Saludos.

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • hola

    escrito por liliblack en 24 julio 2011 - 23:40.

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, Liliblank Estoy

    escrito por Tiquibola en 24 julio 2011 - 16:55.

    Hola, Liliblank

    Estoy haciendo el arroz y no me cabe todo el caldo en el vaso y he seguido la receta al pie de la letra. Te pasó a ti lo mismo? gracias

    Ya contaré como me sale.

    Saludos Cooking 2

     

     

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • De nada, a mi marirido y a mi

    escrito por liliblack en 22 julio 2011 - 00:32.

    De nada, a mi marirido y a mi nos encanta tambien. Muchas gracias, saludillos.Cooking 10

    Always Liliblack

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que arroz mas bueno!!! Hoy la

    escrito por Eva MªBizcocho en 21 julio 2011 - 18:37.

    que arroz mas bueno!!! Hoy la hice para comer y estaba riquisimo, me la guardo porque la repetire. Gracias

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  •     ¡De rechupete!

    escrito por gracini en 18 julio 2011 - 20:13.

     

     

    ¡De rechupete!

    Saluditos

    Entrar o registro para publicar comentarios