Arroz Cantonés Chino por Machi_84. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

5 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Machi_84

published: 2018-03-31

modificado: 2018-03-31

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Ingredientes

Arroz Cantonés Chino

1 litro agua
300 gramo arroz
3 huevos
200 gramo jamón cocido, en dados
200 gramo guisante congelado
sal

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Accesorios

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Preparación de la receta

Arroz Cantonés

Introducir el agua en el

y programar 5 min/100ºC/vel 1

Mientras tanto, batir los huevos con un poco de sal en un recipiente. Forrar la bandeja varoma con papel de horno, que previamente hemos mojado y escurrido bien; y verter el huevo batido encima.

Poner los guisantes y el jamón cocido en el varoma.

Meter el cestillo en el

,poner dentro el arroz, y cerrar con el varoma.
Programar 15 min/Varoma/ vel 1

Al finalizar la coción, sacar el cestillo con ayuda de la espatula, verter el arroz en un recipiente uniendo los guisantes, el jamón cocido y la tortilla francesa (cortada en cuadraditos)

Ajustar la sal a gusto.

Consejo

Lavar el arroz bajo el grifo, o ponerlo en remojo durante algunos minutos antes de la preparación, facilitará la coción. En caso contrario puede necesitar algunos minutos más dependiendo del tipo de arroz que usemos (5 min más)

Al finalizar se puede pasar todo por una sarten para obtener un resultado más parecido al arroz cantonés chino salteado. Pero no es necesario.

Se puede cundir con salsa de soja (a gusto)

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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