- TM 31
Ingredientes
- 50 gr. salchicha de la fina.
- 100 gr. de pollo (1 muslo de pollo deshuesado y cortado en dados).
- 40 gr. de jamón cortado en dados.
- 60 gr. de cebolla.
- 2 dientes de ajo, .
- 70 gr. de pimiento rojo.
- 30 gr. de jerez o cualquier vino dulce (a gusto).
- 120 gr. de tomate triturado.
- 120 gr. de arroz bomba.
- 420 gr. de agua o caldo vegetal (a gusto).
- 50 gr. de aceite virgen de oliva.
- Sal al gusto.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1-Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el
"Vaso cerrado" : aceite y carne (salchicha y pollo) y programar 5 minutos/VAROMA/
"Velocidad cuchara" .2-Remover bien y volver a programar para que se dore bien la carne: 5 minutos/VAROMA/
"Velocidad cuchara" . 3-Reservar la carne. Sin la mariposa, y con el mismo aceite, añadir la cebolla y el ajo y programar: 5 segundos/velocidad 4.
4-Programar: 4 minutos/VAROMA/
"Velocidad cuchara" .5-Añadir el pimiento rojo y programar: 3 segundos/velocidad 4.
6-Programar: 4 minutos/100º/
"Velocidad cuchara" .7-Añadir el jerez/vino dulce por el bocal y programar: 2 minutos/
"Giro inverso" /VAROMA/velocidad 1. SIN CUBILETE para que evapore el alchol.8-Añadir el tomate y programar: 4 minutos/
"Giro inverso" /VAROMA/"Velocidad cuchara" .9-Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir al
"Vaso cerrado" : carne, jamón, arroz, sal y agua.10-Programar: 22minutos/
"Giro inverso" /100º/"Velocidad cuchara" . Programar los minutos que nos indica el paquete de arroz, en mi caso eran 25 le puse 22 y dejé que reposara 3 minutitos en el vaso.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muuuyyyyy buen arroz. Gracias por la receta sandrusqui!!!!!!!!! Es la foto de mi perfil jeje
Fue nuestra comida de ayer: muy bueno!
Me alegra que te haya gustado. Gracias por hacer mi recetilla
deliciosoooooo!!!!!!!!!1lo hice hoy y quedo rikisimo!!!!
MUCHAS GRACIAS!!!! me alegra mucho que te haya gustado en cas nos gusta mucho este arroz, facilito y sencillo. Saludos
buenas, lo hice ayer y esta buenisimo......gracias
aiiiiiii que ilusión! tenias toda la razón!!!. Voy a ir sacando las recetillas familiares y adaptarlas a la TM, iré colgando más. Grácias!
Pero que pinta tiene Sandra
nunca habia probado el arroz con vino dulce ,esta me la apunto guapa y para tí mis 5* ,que bien te estrenas jajaja 
besitos y a por otra Ori 
Esta receta la hacía mi abuelita, luego mis padres y ahora mi hermana y yo, espero que algún día la haga mi niña ja ja ja.
Espero que os guste!