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ARROZ CALDOSO DE POLLO (receta familiar)


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Ingredientes

2 persona/s

  • 50 gr. salchicha de la fina.
  • 100 gr. de pollo (1 muslo de pollo deshuesado y cortado en dados).
  • 40 gr. de jamón cortado en dados.
  • 60 gr. de cebolla.
  • 2 dientes de ajo, .
  • 70 gr. de pimiento rojo.
  • 30 gr. de jerez o cualquier vino dulce (a gusto).
  • 120 gr. de tomate triturado.
  • 120 gr. de arroz bomba.
  • 420 gr. de agua o caldo vegetal (a gusto).
  • 50 gr. de aceite virgen de oliva.
  • Sal al gusto.
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1-Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el Closed lid: aceite y carne (salchicha y pollo) y programar 5 minutos/VAROMA/Gentle stir setting.

    2-Remover bien y volver a programar para que se dore bien la carne: 5 minutos/VAROMA/Gentle stir setting.

    3-Reservar la carne. Sin la mariposa, y con el mismo aceite, añadir la cebolla y el ajo y programar: 5 segundos/velocidad 4.

    4-Programar: 4 minutos/VAROMA/Gentle stir setting.

    5-Añadir el pimiento rojo y programar: 3 segundos/velocidad 4.

    6-Programar: 4 minutos/100º/Gentle stir setting.

    7-Añadir el jerez/vino dulce por el bocal y programar: 2 minutos/Counter-clockwise operation/VAROMA/velocidad 1. SIN CUBILETE para que evapore el alchol.

    8-Añadir el tomate y programar: 4 minutos/Counter-clockwise operation/VAROMA/Gentle stir setting.

    9-Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir al Closed lid: carne, jamón, arroz, sal y agua.

    10-Programar: 22minutos/Counter-clockwise operation/100º/Gentle stir setting. Programar los minutos que nos indica el paquete de arroz, en mi caso eran 25 le puse 22 y dejé que reposara 3 minutitos en el vaso.

     

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Muuuyyyyy buen arroz. Gracias

    escrito por masaca en 19 febrero 2014 - 17:31.

    Muuuyyyyy buen arroz. Gracias por la receta sandrusqui!!!!!!!!! Es la foto de mi perfil jeje

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  • Fue nuestra comida de ayer:

    escrito por vane-dani en 28 abril 2013 - 11:28.

    Fue nuestra comida de ayer: muy bueno!

     

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  • oren

    escrito por Sandrusqui en 21 diciembre 2011 - 18:50.

    oren

    deliciosoooooo!!!!!!!!!1lo hice hoy y quedo rikisimo!!!!

    Me alegra que te haya gustado. Gracias por hacer mi recetilla Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • deliciosoooooo!!!!!!!!!1lo

    escrito por oren en 19 diciembre 2011 - 00:21.

    deliciosoooooo!!!!!!!!!1lo hice hoy y quedo rikisimo!!!!

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  • sandrixizanoliver

    escrito por Sandrusqui en 23 agosto 2011 - 01:33.

    MUCHAS GRACIAS!!!! me alegra mucho que te haya gustado en cas nos gusta mucho este arroz, facilito y sencillo. Saludos Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • buenas, lo hice ayer y esta

    escrito por sandrixizanoliver en 10 julio 2011 - 10:33.

    buenas, lo hice ayer y esta buenisimo......gracias

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  • aiiiiiii que ilusión! tenias

    escrito por Sandrusqui en 20 mayo 2011 - 16:24.

    aiiiiiii que ilusión! tenias toda la razón!!!. Voy a ir sacando las recetillas familiares y adaptarlas a la TM, iré colgando más. Grácias!  Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Pero que pinta tiene Sandra 

    escrito por oristela lopez fernandez en 20 mayo 2011 - 16:19.

    Pero que pinta tiene Sandra  tmrc_emoticons.;) nunca habia probado el arroz con vino dulce ,esta me la apunto guapa y para tí mis 5* ,que bien te estrenas jajaja tmrc_emoticons.p besitos y a por otra Ori  Love

    Dough mode

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  • Esta receta la hacía mi

    escrito por Sandrusqui en 20 mayo 2011 - 15:36.

    Esta receta la hacía mi abuelita, luego mis padres y ahora mi hermana y yo, espero que algún día la haga mi niña ja ja ja.

    Espero que os guste!  Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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