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Arroz caldoso de pinchos morunos


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Ingredientes

  • 300 gr de magro de jamón adobado (pinchos morunos)
  • 1 cebolla, pequeña
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gr de aceite de oliva suave
  • sal
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1/2 cubilete de vino tinto
  • 1 hojita de laurel
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • 950 gr de agua
  • 1 cucharadita de colorante alimentario
  • 120 gr de arroz o 160 si quereis mas cantidad
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso, el pimiento y la
    cebolla en cuartos y los ajos enteros, 2 segundos velocidad 6. Bajar
    restos con la espátula. Poner el aceite y freír 7 minutos varoma,
    velocidad 1. Agregar la carne adobada y sofreír otros 7 minutos varoma,
    giro izda, velocidad cuchara.Ahora poner las dos cucharadas de tomate frito y programar 5 minutos, varoma, giro izda, velocidad cuchara. Agregar el vino y otra vez 4 minutos, vamora giro a la izquierda velocidad cuchara (sin cubilete), para que evapore el alcohol.Agregar
    el agua, la pastilla de caldo, el colorante y poner a cocer 10 minutos,
    varoma, giro izquierda velocidad cuchara. Probar de sal, y rectificar,
    debe quedar algo sabrosito porque el arroz endulza un poco el caldo. Por ultimo, agregamos el arroz y programamos 15 minutos 100º , giro izda, velocidad cuchara. Esta estupendo con ese toque del adobo de los pinchitos.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • pues tiene que estar muy

    escrito por maricati en 27 agosto 2011 - 15:08.

    pues tiene que estar muy bueno,el arroz me gusta como sea y los ingredientes que lleva tambien me gustan , osea chica, que a la saca

    mis 5* para ti  y gracias por compartir

    un besito  

    maricati

     

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  • Elx escribio: ¡Que buena

    escrito por alarabe2 en 27 agosto 2011 - 09:51.

    Elx

    ¡Que buena pinta!

    Hacía tiempo que no me conectaba y lo he visto ahora....... mis estrellitas.

    Un beso

    Estaba enterrado en el olvido.jejeje.

    Gracias. espero que te guste si lo preparas.

    Un saludo

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡Que buena pinta! Hacía

    escrito por Elx en 17 agosto 2011 - 20:43.

    ¡Que buena pinta!

    Hacía tiempo que no me conectaba y lo he visto ahora....... mis estrellitas.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡¡Que rico arroz!! tiene una

    escrito por Jacaranda en 10 agosto 2011 - 22:30.

    ¡¡Que rico arroz!! tiene una pinta para comerselo y  no dejar nada en el plato. Valorado***** y besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mavi69 escribio: Y ya lo creo

    escrito por alarabe2 en 10 agosto 2011 - 21:28.

    mavi69

    Y ya lo creo yo que debe de estar sabroso con lo que me gustan los pinchitos!! Ana se ve riquisimo lo guardo porque los domingos toca arroz asi tengo para probar. Mis 5 ***** Gracias Besote

    Lo esta lo esta, si lo prueba ya me cuentas.

    Un besito

     

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tomatete escribio: Cuánto

    escrito por alarabe2 en 10 agosto 2011 - 21:27.

    Tomatete

    Cuánto tiempo sin catar los pinchos morunos.... Tu arrocito me parece una excusa perfecta!! Gracias!! Votadisima! Glasses

    Pues queda muy resulton, y sencillito de hacer.

    Un besito.

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • Mmmm!!

    escrito por Tomatete en 10 agosto 2011 - 16:23.

    Cuánto tiempo sin catar los pinchos morunos.... Tu arrocito me parece una excusa perfecta!! Gracias!! Votadisima! Glasses

    Majo Valencia

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  • Y ya lo creo yo que debe de

    escrito por mavi69 en 9 agosto 2011 - 23:28.

    Y ya lo creo yo que debe de estar sabroso con lo que me gustan los pinchitos!! Ana se ve riquisimo lo guardo porque los domingos toca arroz asi tengo para probar. Mis 5 ***** Gracias Besote

     

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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