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Arroz caldoso con pechuga de pollo


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Ingredientes

5 ración/es

Arroz caldoso con pechuga de pollo

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente ajo, laminado
  • 70 g pimiento rojo, a cuartos
  • 50 g pimiento verde, a cuartos
  • 60 g cebolla, a cuartos
  • 80 g tomate maduro, sin la piel
  • 900 g agua
  • 450 g pechuga de pollo, trozos de 2 cm aprox.
  • 120 g vino blanco
  • 1 pastilla caldo de ave
  • 1 cucharadita colorante amarillo
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 200 g arroz redondo
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    PREPARACIÓN
  1. Añadir al Closed lid el aceite y las láminas de ajo. 3 min/Var./Vel. Gentle stir setting
  2. Incorporar al Closed lid el pimiento rojo, pimiento verde, la cebolla y el tomate. Trocear 5 seg/Vel. 4 y sofreir 5 min/Var/Vel. 1
  3. Añadir al Closed lid 100 g de agua y batir 1 min/ Vel. progresiva 5-10
  4. Añadir al Closed lid el pollo, la sal y el caldo de ave y cocinar 5 min/Var./Counter-clockwise operation/Vel. Gentle stir setting . No poner el cubilete
  5. Añadir al Closed lid el vino y cocinar 5 min/Var./Counter-clockwise operation/Vel. cuchara. No poner el cubilete
  6. Añadir al Closed lid los 800 g de agua restantes y el colorante. Cocer 5 min/100º/Counter-clockwise operation/Vel. cuchara
  7. Añadir el arror y cocinar 15 min/100º/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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