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ARROZ ASIÁTICO CON VERDURAS


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Ingredientes

6 ración/es

  • 1 unidad pimiento verde, cortado en juliana
  • 1/2 unidad pimiento rojo, cortado en juliana
  • 120 al gusto zanahoria, cortado en juliana

Arroz Blanco

  • 50 gramos aceite oliva v.e.
  • 2 unidad dientes de ajo
  • 800 gramo agua
  • 10 gramo sal
  • 350 gramo arroz

Sofrito

  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 trozo jengibre, pequeño y pelado
  • 1 rama apio, pequeña
  • 70 gramo aceite de oliva virgen extra
  • 70 gramo bacon, en tiras
  • 200 gramo cebiolla, cortada en juliana
  • 200 gramo brotes de soja
  • 100 gramo salsa de soja
  • 1/2 cucharada curry en polvo
  • 1 pellizco colorante
  • 1 pellizco pimentón dulce
  • 1 pellizco pimienta de cayena seca, desmenuzada
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Coloque los pimientos en le recipiente Varoma, y los Champiñones y las zanahorias en la bandeja Varoma. Tape y reserve.
  2. Arroz Blanco
  3. Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Sofria 5min/100ºC/vel 2
  4. Agregue el agua y la sal. Introduzca el cestillo con el arroz en el vaso y programe 8 min/100ºC/vel 4. Itroduzca la espatula por la apertura y remueva el arroz 1 ó 2 veces durante la cocciion. Situe el varoma en su posicion y programe 8 min/Varoma/vel 2
  5. Retire el Varoma sobre un plato hondo para qwue escurran bien el liquido y reserve. Con la muesca de la espatula extraiga el cestillo. Vierta el arroz en un bol grande y reserve. Vacie el vaso.
  6. Sofrito
  7. Ponga en el vaso el ajo, el genjibre y el apio. Ralle 3seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
  8. Vierta el aceie en el vaso y programe 2 min/120ºC/vel 1.
  9. Incorpore el bacon y sin poner el cubilete para facilitar la evaporaciion, sofria 5 min/120ºC/vel 1
  10. Agregue la cebolla y las verduras ralladas reservadas. Sofria 5 min/120ºC/Giro inverso/vel 1.
  11. Añada los brotes de soja, la salsa de soja, el curry, el colorante, el puimenton y la cayena. Rehogue 3 min/120ºC/vel 1.
  12. Vierta en el bol sobre el arroz, agregue las verduras del varoma y mezcle con la espatula. Sirva como plato unico o como acompañamiento.
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Accesorios

  • Varoma
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  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Muy rico me ha sorprendido mucho!

    escrito por anamu73 en 30 noviembre 2017 - 13:17.

    Muy rico me ha sorprendido mucho!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy gustoso y muy sabroso. ...

    escrito por valverde77 en 5 agosto 2017 - 18:03.

    Muy gustoso y muy sabroso.
    Ha gustado mucho en casa. La hare mas veces.
    Guardada y votada.

    Iniciandome con termomixVelocidad cuchara

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • muy bueno

    escrito por correcaminos58 en 6 enero 2017 - 12:44.

    muy bueno

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  • Hola , yo suelo utilizar el arroz redondo,...

    escrito por Tucchi en 30 diciembre 2016 - 20:26.

    Hola , yo suelo utilizar el arroz redondo, Serviria igual ,para esta receta, lo digo porel tiempo, gracias

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