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Arroz amarillo con gambas congeladas


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Ingredientes

3 ración/es

Arroz amarillo con gambas congeladas

  • 150 gramos arroz
  • 125 gramos GAMBAS CONGELADAS
  • 25 gramos cebolla
  • 25 gramos aceite
  • 1 ajo
  • 50 gramos zanahoria
  • 75 gramos pimiento verde
  • 75 gramos pimiento rojo
  • 100 gramos tomate maduro
  • 75 gramos vino blanco
  • sal
  • 1 hoja laurel
  • 1/2 cucharadita colorante, (paella)
  • 350 gramos agua
  • 6
    50min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Añadir en trozos la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate
  2. Triturar todo durante 6"/ v.5
  3. Incorporar el aceíte y sofreir 10´/ VAROMA / Giro inverso / Velocidad cuchara
  4. Agregar las gambas, el agua, el vino, la hoja de laurel, la sal y el colorante y cocinar 15´/ VAROMA / Giro inverso / Velocidad cuchara
  5. Por último añadir el arroz y cocerlo durante 14´/ 100º / Giro inverso / Velocidad cuchara
  6. Servir en una fuente y dejar reposar unos minutos.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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