Ingredientes
Arroz cocido
- 1 litro agua
- 1 1/2 cucharadita sal
- 20 gramos aceite de oliva
- 400 gramos de arroz bomba (o normal)
Sofrito de carne
- 50 gramos aceite de oliva
- 100 gramos cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 gramos Tomate natural triturado
- 500 gramos carne picada mixta
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita sal
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el tomate en el vaso y triturar 20 seg/vel 5
Bajar los restos de la paredes y programar 7 min/varoma/vel 1
Añadir la carne y mover con la espátula para que se suelte, la sal y dos cucharaditas de azúcar (para restar la acidez del tomate) y programar 15 min/varoma/giro a la izquierda
"Giro inverso" /vel cuchara
"Velocidad cuchara" y reservar.Poner en el vaso el agua, la sal y el aceite. Introducir el cestillo, pesar el arroz dentro y cocer 20 min/100º/vel 4.
volcar el arroz en una fuente y ponerle encima la carne reservada.
Puede acompañarse de un huevo frito
Preparación del sofrito
Preparación del arroz
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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