3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

arroz a la cuabana


Imprimir:
4

Ingredientes

6 ración/es

arroz

  • 50 g aceite de oliva
  • 3 dientes ajo
  • 350 g arroz
  • 1 cucharadita sal
  • 800 g agua

tomate frito

  • 800 g tomate triturado, (natural o en conserva)
  • 70 g aceite de oliva
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita sal

platanos y huevos poche

  • 3 plátanos, cortados por la mitad a lo largo
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas caramelo líquido
  • 6 huevos
  • sal
  • pimienta negra, molida
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
5

La preparación de la receta

  1. ponga el aceite y el ajo en el vaso y progrme 3 min/varoma/vel. 3
  2. introduzca el cestillo, vierta el arroz, la sal o pastilla de caldo y el agua y programe 20 min/100º/vel 4. introdizca la espatula por el vocal y remueva de el arroz 2 o 3 veces durante la cocion.
  3. con la muesca de la espatula extraiga el cestillo, vuelque el arroz en una fuente, extiendalo con la espatula y reserve.
  4. prepare los paltanos: corte 6 rectanguos de film transparente y ponga sobre cada uno medio platano. mezcle en un bol pequeño la salsa de soja y el caramelo liquido y pinceles los medios platanos. envuelvalos bien y coloquelos en el recipiente varoma.
  5. vacie el vaso y sin labarlo, ponga todos los ingredientes del tomate frito, situe el recipiente varoma en su posicion y programe 20 min/varoma/vel 2.
  6. mientras tanto, prepare los huevos poche. corte un cuadrado de film tramsparente, pincelelo con aceite y coloquelo dentro del cibulete. casque un huevo dentro, espolvoree con sal y pimienta y cierre formando un saquito. coloquelo en la bandeja varoma y repita la operacion con los huevos restantes.
  7. cuando queden 7 minutos para acabar , abra con cuidado la tapa del varoma y coloque la bandeja dentro, tape y deje que acabe.
  8. retire el recipiente varoma, con la ayuda de un aro de emplatar o molde ponga 1 porcion de arroz en un plato y ponga encima 3 o 4 cuacharadas de tomate frito.
  9. quite en film de los huevos y coloquelos encima del arroz con tomate. ahora los platanos, ponga medio en cada plato. sirva inmediatamente.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.