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Vol Au Vent de aguacate con gambas y de atún con huevo y salsa rosa


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Ingredientes

12 ración/es

  • 12. de gambas peladas
  • 2. aguacates medianos
  • 2. paquetes de vol au vent ( 12.piezas)
  • 3. huevos cocidos
  • 1. lata de atún de (220.g.)
  • salsa rosa.(unos 450.g), (busca la receta en el buscador)
  • sal, vinagre ,y pimienta en grano
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La preparación de la receta

  1. pon el vaso 1/2.Ltr. de agua y el cestillo en el vaso y  pon los huevos y programa 17.min. a vel.1 temp varoma   y luego rretita el cestillo y tira el agua y buelbe a poner 1/2.Ltr. de agua con un poco de sal y unas gota de vinagre y unos granos de pimienta. y programa 7.min. a vel1. temp. varoma  y luego añades las gambas y programa 5.min. a vel. cuchara giro ala izquierda.luego retira las gambas y dejas emfriar..

    cojemos los aguacates y los pelamos y los cortamos en cuadritos y le añadimos un poco de sal y 4.cucharadas de salsa rosa .y las 6.gambas las cortamos en trosos mediano pero reserva 6. gambas para decorar.luego le añades un poco mas de salsa rosa y mescla con la espatula y rellenas los vol au vent. y decora con las gambas restantes pon al frio.

    luego bamos con la otra masa de atun abrimos la lata de atun y escurrimos el aceite y ponemos en un vols y con un tenedor los trituramos un poco y le añadimos unas cucharadas de salsa rosa y ponemos el en vaso 2.huevos y trituramos a vel. 2. 2.sg. y añadimos a la masa de atun y mobemos con la espatula y rellenamos los 6. vol au vent.llo los rellene con una manga pastelera.se puede rellenar con una cuchara como mejor los gute.luego decoramos con el otro huevo cortado en 6 gajos llo  lo corte con un corta huevo . pon al frio hasta la hora de sevir.

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimaaaa y eso que no me

    escrito por lorena26 en 28 febrero 2013 - 20:23.

    Buenísimaaaa y eso que no me gustan los aguacate, nos ha encantado. Original, sencilla y quedas muy bien.  Saludos, gracias. tmrc_emoticons.)

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  • Esta bueníssimoo!!! Me ha

    escrito por dianaps en 5 abril 2012 - 21:54.

    Esta bueníssimoo!!! Me ha gustado mucho y además la presentación queda muy bien, y no lleva mucho tiempo!

    5 estrellitas!!!

    tmrc_emoticons.D

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  • una vez que el pase los

    escrito por manolot en 27 febrero 2012 - 16:16.

    una vez que el pase los 7.min. añades las gambas y programa 5.min.  y luego retira y dejas enfriar.o tambien las puedes comprar cocidas.un saludo y gracias . ya la rectifique  la receta un sdaludo provarla que esta de lujo.

     

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  • Hola, me gusta tu receta y me

    escrito por dianaps en 27 febrero 2012 - 14:55.

    Hola, me gusta tu receta y me gustaría hacerla, cuánto tiempo hay que cocer las gambas? en la receta no lo pone.

    Gracias!!!   tmrc_emoticons.)

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  • buenos entrantes.

    escrito por conchi1965 en 2 enero 2012 - 23:53.

    buenos entrantes.

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