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Variaciones TORTILLA DE PATATAS


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Ingredientes

4 persona/s

TORTILLA

  • 100 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos agua
  • 200 gramos cebolla
  • 400 gramos patatas
  • 6 unidad huevos
  • sal

Leche

  • 1 leche

Huevos

  • 8 huevos L
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La preparación de la receta

    PRAPARACIÓN
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso de la thermomix el aceite y el agua y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Partimos la cebolla en aros finos y reservamos.

    Hacemos lo mismo con las patatas, partiéndolas un poco gorditas. Cuando haya acabado el tiempo, incorporamos la cebolla y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    Poner la mariposa y Espolvoreamos las patatas con sal y las añadimos al vaso de la thermo. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    Sacamos todo del vaso y lo colocamos en un recipiente hondo.

    Sin lavar el vaso, echamos en el mismo los huevos y sal, mezclmos durante 10 segundos en velocidad 3 y lo añadimos al recipiente donde están las patatas, mezclándolo todo con la espátula.

    Podemos hacer una tortilla grande o dos medianas.

    *Esta tortilla también se puede cuajar en el horno, en un molde de alumio (desechable o no) o de silicona, o en moldes de magdalenas. La temperatura del horno será de 180º y el tiempo dependerá del tamaño (10, 15 ó 20 minutos).
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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