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Variaciones Revuelto de setas y gambas


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Ingredientes

4 ración/es

Revuelto

  • 300 gramos setas
  • 200 gramos gambas peladas
  • 4 huevos, Tamaño L
  • 3 dientes de ajos
  • 60 gramos aceite de oliva, Aceite de oliva virge extra
  • 5 gramos sal
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Sofrito
  1. Previamente se pueden picar a veloc 5 duranre 10 segundos.Después vierta en el vaso el aceite y los ajos pelados Closed lid

    Programe 5 min. 120º giro invertido Counter-clockwise operation, velocidad 1


    Los ajos tienen haberse empezado a dorar
  2. Revuelto
  3. Vierta las setas en el vaso y añada la sal.

    Programe 10 min, 120º giro invertido Counter-clockwise operation Velocidad 1

    Vierta las gambas peladas

    Programe 2 min. 120º giro invertido Counter-clockwise operation Velocidad 1

    Vierta los huevos en el vaso.

    Programe 5 min. 75º giro invertido Counter-clockwise operation Velocidad cuchara Gentle stir setting

    Comprobar si el huevo esta totalmente cuajado y añadir mas tiempo en caso de necesidad para dejar al gusto.


    Listo para servir
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Accesorios

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Consejo

Tenga cuidado en no dorar los ajos demasiado, deben quedar solo un poquito dorados.

Es bastante normal que en el proceso de cocinado de las setas los ajos se integren en la salsa y no se vean.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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