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Variaciones CROQUETAS CON CARNE DEL COCIDO


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Ingredientes

  • 250 g. de carne y jamon del cocido aproximadamente.
  • 25 g. de cebolla
  • 150 de aceite de oliva
  • 200 g. de harina
  • 1 litro de leche entera
  • un poquito de nuez moscada
  • sal
  • pan rallado , harina y huevo para rebozar
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Picar la carne y el jamon 10 segundos , velocidad 6 y reservar



    Picar la cebolla 3 segundos, velocidad 6



    Añadir el aceite y programar 5 minutos , tem. Varoma, velocidad 3/2



    Añadir carne y jamon y programar 2 minutos ,tem. Varoma , velocidad 1



    Echar harina ,mezclar 3 seg. velocidad 6 y luego programar 2 minuto tem. 100º velocidad 2/2



    Poner leche, nuez moscada y sal y programar 7 minutos , tem. Varoma, velocidad 4.



    Parar un poco antes de que acabe y probar , añadir sal si es necesario y continuar.



    Cuando termine poner en una fuente y dejar enfriar. Yo las rebozo en harina, huevo y pan rallado.Se pueden hacer de cualquier otra cosa pero siempre manteniendo la cantidad de leche y harina. Salen 50-60 croquetas, segun tamaño. Yo las pongo en una babdeja y las congelo , luego las meto en una bolsa.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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