Variaciones CROQUETAS CON CARNE DEL COCIDO por ari. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variaciones CROQUETAS CON CARNE DEL COCIDO

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

250 g. de carne y jamon del cocido aproximadamente.
25 g. de cebolla
150 de aceite de oliva
200 g. de harina
1 litro de leche entera
un poquito de nuez moscada
sal
pan rallado , harina y huevo para rebozar

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Picar la carne y el jamon 10 segundos , velocidad 6 y reservar

Picar la cebolla 3 segundos, velocidad 6

Añadir el aceite y programar 5 minutos , tem. Varoma, velocidad 3/2

Añadir carne y jamon y programar 2 minutos ,tem. Varoma , velocidad 1

Echar harina ,mezclar 3 seg. velocidad 6 y luego programar 2 minuto tem. 100º velocidad 2/2

Poner leche, nuez moscada y sal y programar 7 minutos , tem. Varoma, velocidad 4.

Parar un poco antes de que acabe y probar , añadir sal si es necesario y continuar.

Cuando termine poner en una fuente y dejar enfriar. Yo las rebozo en harina, huevo y pan rallado.Se pueden hacer de cualquier otra cosa pero siempre manteniendo la cantidad de leche y harina. Salen 50-60 croquetas, segun tamaño. Yo las pongo en una babdeja y las congelo , luego las meto en una bolsa.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.