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Tortilla Española


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Ingredientes

8 ración/es

  • 2 kg. patatas
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite
  • 6 huevos
  • leche
  • Caldo de pollo
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
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La preparación de la receta

  1. Una vez peladas y troceadas las patatas, cocerlas con el cestillo introduciendo el mismo en el caldo de pollo durante 40 minutos, temperatura 90, velocidad 2. A veces, dependiendo del gusto personal habrá que añadirle o quitarle minutos. Una vez que las patatas estén tiernas, apartarlas.


    Pelar las cebollas y trocearlas durante 4 minutos a velocidad 4. Añadir el aceite y ponerlo a temperatura 80 durante 15 minutos, velocidad 2. Apartar


    Mezclar las cebollas y las patatas. Batir los huevos y añadirle un poco de leche con la sal y la pimienta, mezclar con las cebollas y patatas.


    Vuelta y vuelta en la sarten y... buenísima!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La receta es increible...

    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 20:29.

    La receta es increible...

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  • Que pinta tiene esta tortilla

    escrito por caty ocaña en 23 julio 2010 - 03:51.

    Que pinta tiene esta tortilla paisana o paisano....Votada y guardada. Saluditos.

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