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TORTILLA DE PATATAS


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Ingredientes

4 persona/s

  • Una cebolla mediana
  • 400 gr de patatas
  • 100 gr de agua
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6 huevos
  • sal
  • 6
    16min
    Preparación 16min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner la cebolla en el vaso y picar 5 segundos a velocidad 4

    Bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso poner la mariposa en las cuchillas y añadir la patata ya cortadita en rodajas, el agua, el aceite y ponemos sal. Programar 15 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma y giro a la izquierda.

    Una vez cocluido el tiempo la sacamos y la colamos para que suelte toda la grasa y el agua que tiene.

    Dejamos enfriar un poco el vaso y añadimos los huevoscon un poco de sal, batimos 10 segundos velocidad 3 ó 4.

    Ponemos las patatas en un bol y añadimos los huevos, removemos bien y a la sartén.

    Yo he usado una sarten pequeña porque me gustan las tortillas mas bien altas pero eso es a gusto del consumidor...

    Por cierto, el color de la tortilla es porque tiene huevos de mis gallinitas y no veais lo que cambia tambien en el sabor...

    Desde que descubri la tortilla de patatas en thermomix se me ha quitado el miedo horroroso que le tenia a hacerla, por eso de darle la vuelta y que se me caiga (cosa que me ha pasado varias veces...) Pero yo creo que el resultado merece la pena, no????

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • La hice ayer en mi tm6 y el fondo del vaso se...

    escrito por Maggie4 en 29 enero 2022 - 17:19.

    La hice ayer en mi tm6 y el fondo del vaso se quemaba, nose si a alguien más le ha pasado. Por lo demás muy rica

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  • Gracias por la receta. Muy buena

    escrito por Bon en 16 enero 2022 - 20:24.

    Gracias por la receta. Muy buena

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  • Gracias por compartir, me has hecho reir porque...

    escrito por spalbaladejo en 22 enero 2021 - 10:10.

    Gracias por compartir, me has hecho reir porque pienso igual que tu!!!! hoy me pongo manos a la obra

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  • Muy facil y rica

    escrito por Suzzred en 3 diciembre 2020 - 21:01.

    Muy facil y rica

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  • Me ha quedado fabulosa, muchas gracias por tu...

    escrito por Ramicris en 2 mayo 2020 - 14:09.

    Me ha quedado fabulosa, muchas gracias por tu receta, mi familia ha quedado encantada, saludos!!

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  • Una receta genial!! Ya es la seguna vez que la...

    escrito por Kiwis en 7 febrero 2019 - 21:49.

    Una receta genial!! Ya es la seguna vez que la hago y me encanta!! Ya forma parte del menu de la semana!!

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  • La mejor recetta de tortilla de patata con...

    escrito por sega en 28 agosto 2018 - 15:30.

    La mejor recetta de tortilla de patata con thermomix que he probado!yo las patatas las he dejado cociendo 2 minutitos mas.Perfecta

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  • Un aplauso!!! Buenisima!!!

    escrito por Auroræ en 27 febrero 2018 - 16:27.

    Un aplauso!!!Love Buenisima!!!

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  • Buena receta, la tortilla sale buena, eso sí para...

    escrito por Cdiazbaena en 15 febrero 2018 - 21:52.

    Buena receta, la tortilla sale buena, eso sí para mi gusto nunca igual que si las patatas se fríen al modo tradicional. De todas formas, así es más sana. Además, muy limpia de hacer; no acaba todo hecho un desastre cuando terminas de prepararla.

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  • La hice de una receta que ví en internet muy...

    escrito por jlgg10 en 9 febrero 2018 - 10:29.

    La hice de una receta que ví en internet muy parecida, creo que tenía temperatura 100º, y la patata salió cruda. Le puse 2 minutos más y salió cocida de más. Para mi gusto muy aceitosa y la patata muy apelmazada. Probaré esta receta para ver lo que sale.

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  • Fácil y cómoda de hacer.... eché un poquito...

    escrito por Evohé en 17 enero 2018 - 23:54.

    Fácil y cómoda de hacer.... eché un poquito menos de aceite y a la hora de hacerla en la sartén le añadí unas espinacas frescas . Riquísima !!!!! Votada y receta guardada

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  • Sale buena y no chorrea cuando le das la vuelta.

    escrito por angimateu en 13 diciembre 2017 - 21:43.

    Sale buena y no chorrea cuando le das la vuelta.

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  • En proceso mañana os cuento

    escrito por Gemita1982 en 14 septiembre 2017 - 19:02.

    En proceso mañana os cuentoSmile

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  • Rica, rica..

    escrito por SALTXI en 4 julio 2016 - 22:01.

    Rica, rica..

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  • ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Riquísima!!!!!!!!!

    escrito por Rosani en 25 octubre 2015 - 13:54.

    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Riquísima!!!!!!!!!!. Debo decir que a mi se me pegaron un poco las patatas en el Vaso cerrado . ¿tendría que modificar los 15 min y disminuirlos?

     

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  • Estupenda la tortilla pero se

    escrito por maritamarita10 en 11 septiembre 2015 - 14:35.

    Estupenda la tortilla pero se me pegan las patatas en el vaso Vaso cerradode la thermomix algu truco? tmrc_emoticons.) gracias

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  • Hola ayer nos animamos ha

    escrito por Ester80 en 27 mayo 2015 - 13:47.

    Hola ayer nos animamos ha hacer tu tortilla, muy buena de sabor, lo que pasa que se nos rompía porque no tenemos practica en cuajarla en la sartén, si sabéis algun truquito para que cuaje sin romperse estaría bien que lo compartieran! Gracias! Aún así de sabor estaba buenísima! Nuestra tortilla deconstruida jejeje 

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  • Muy buena la tortilla.Rápida

    escrito por Maribel 75 en 12 marzo 2015 - 16:24.

    Muy buena la tortilla.Rápida de hacer y más sana q en la sartén.Yo también puse menos aceite y un minuto más de cocción. Yo la he hecho con 4 huevos.

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  • En mi termomix tm21 no tengo

    escrito por kalekumea en 23 febrero 2015 - 22:43.

    En mi termomix tm21 no tengo giro a la izquierza y se deshacen un poco pero aun así sale estupenda riquisima muy buena..................................... muchas gracias

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  • Me encantaaaaaaa!!!!!!!

    escrito por mihc en 24 enero 2015 - 03:02.

    Me encantaaaaaaa!!!!!!!   

     Con 35 años me da vergüenza decirlo pero jamás había hecho una tortilla de patatas, ni se me había pasado por la cabeza intentarlo, pero ahora que no vivo en España y no esta mi madre cerca para hacérmelas me decidí a hacer una y encontré esta receta, más rápida y sencilla que la del libro thermomix, y súper súper rica.

    mi primera tortilla no podria haber salido mejor! Para chuparse los dedos! Muchísimas gracias por la receta, me encanta!!!! Love Cooking 10

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  • la mejor tortilla de patatas

    escrito por mil_n en 27 diciembre 2014 - 21:52.

    la mejor tortilla de patatas sin duda!!! Mi voto y a mis recetas directa! GRACIAS!

     

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  • Hecha hoy para cenar i sale

    escrito por angimateu en 26 diciembre 2014 - 22:09.

    Hecha hoy para cenar i sale muy bien xo para mi gusto demasiada patata.

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  • Muy buena, y muy sencilla,

    escrito por peclamo en 25 noviembre 2014 - 21:39.

    Muy buena, y muy sencilla, nunca la había realizado aquí y ahora la voy hacer siempre, muchas gracias!!!

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  • la verdad que sale buenisima

    escrito por EUGENIN en 16 noviembre 2014 - 12:44.

    la verdad que sale buenisima y da poca faena...yo tambien le puse menos aceite,gracias por la receta.

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  • Muy buena!!! Yo he variado la

    escrito por Joannafdz60 en 6 julio 2014 - 18:57.

    Muy buena!!! Yo he variado la cantidad de aceite, esta muy buena también. He reducido el aceite a 80 Ml

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  • Me ha ecantado !!! muchas

    escrito por Bon en 12 mayo 2014 - 08:24.

    Me ha ecantado !!!

    muchas gracias por la receta.

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  • Gracias, lo intentaré como me

    escrito por raquelsm en 9 septiembre 2013 - 01:13.

    Gracias, lo intentaré como me dices.

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  • Hola, a mi las patatas me

    escrito por raquelsm en 9 septiembre 2013 - 01:12.

    Hola, a mi las patatas me quedan deshechas, parece puré. De sabor está muy buena y tardo mucho menos que con la sartén, pero me gustaría que la patata me quedara más entera.

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  • Prueba a cortarlas un pelín

    escrito por Maguiguay en 8 septiembre 2013 - 04:03.

    Prueba a cortarlas un pelín más gruesas

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

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  • Yo desde que la vi en el

    escrito por DANIBEA en 24 agosto 2013 - 21:50.

    Yo desde que la vi en el libro siempre la hago en la thermomix, me daba mucho coraje ensuciarlo todo para la tortilla, lo que si que el tiempo que viene de programacion la patata sale dura hay que dejarla mas

     

     

     

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  • iphfresno escribio: Hola a

    escrito por Maguiguay en 17 enero 2013 - 01:00.

    iphfresno

    Hola a todas, yo tengo el TM 21 y lo del giro a la izquierda Giro inverso no se que es porque no lo incorpora , decirme si influye algo en las recetas, gracias.

     

    El giro a la izquierda es que las cuchilles giren en el sentido contrario, por donde no tienen filo, para no romper los alimentos. Eso y la velocidad cuchara muy baja es lo que permite cocinar más cosas en el modelo 31. Espero haber resuelto tu duda

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

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  • A mi 6 huevos me parce

    escrito por isamgs en 27 noviembre 2012 - 23:19.

    A mi 6 huevos me parce muchísimo la he hecho con 4 y ha salido muy bien.

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  • Hola a todas, yo tengo el TM

    escrito por iphfresno en 29 mayo 2012 - 17:58.

    Hola a todas, yo tengo el TM 21 y lo del giro a la izquierda Giro inverso no se que es porque no lo incorpora , decirme si influye algo en las recetas, gracias.


     

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  • está buena, pero con 6 huevos

    escrito por socicarmen en 5 mayo 2012 - 14:58.

    Cooking 4está buena, pero con 6 huevos me quedo corta, así que he añadido uno más y perfecta.que buena receta y socorrida.gracias

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  •     Riquisssima!! Que guay

    escrito por raquelalmansa en 11 enero 2012 - 21:27.

     

     

    Riquisssima!! Que guay poder hacer tortilla sin liarla en la cocina... Muchas Gracias la guardo de mis favoritas, repetire seguro. Bsts!!

     

    Raquel

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  • Mario21 escribio: mmmmmmm yo

    escrito por INDABAS en 1 abril 2011 - 14:20.

    Mario21

    mmmmmmm yo esta receta la hago tal cual pero tu sugerencia me parece fantástica así que la próxima con pimientito!!!! se me hace la boca agua de pensarlo!!!!!!

    A mi la verdad es que las cosas me gusta que sepan a lo que son, o sea, me explico, si es tortilla de patatas pues a tortilla de patatas, hay cosas que quedan muy ricas, es cierto, pero es que el pimiento me camufla un poco es sabor de la patata con la cebolla, pero es una sugerencia estupenda y a quien le guste pues adelante, un saludito!

    Vaso cerrado

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  • mmmmmmm yo esta receta la

    escrito por Mario21 en 29 marzo 2011 - 12:22.

    mmmmmmm yo esta receta la hago tal cual pero tu sugerencia me parece fantástica así que la próxima con pimientito!!!! se me hace la boca agua de pensarlo!!!!!!

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  • Esta receta la hago este fin

    escrito por toñi 64 en 29 marzo 2011 - 10:50.

    Esta receta la hago este fin de semana !!! con lo que me gusta a mi la tortilla !!! gracias por compartir. Besos

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  • fuentesergio

    escrito por INDABAS en 29 marzo 2011 - 00:24.

    fuentesergio

    Espectacular: probad con un diente de ajo muy picado y tiras de pimiento finas a la vez que la cebolla, y un poquito de levadura royal (1/2 cucharadita) y un chorrito de agua/leche fría al batir los huevos. ¡Enhorabuena por la receta! Cooking 10

    Tienes toda la razon del mundo, yo es que no soy mucho de ajo pero a los que les gusta mucho con ese toque y el del pimientito dicen que esta deliciosa, muchas gracias por el comentario, saluditos!

    Vaso cerrado

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  • Espectacular: probad con un

    escrito por fuentesergio en 26 marzo 2011 - 00:24.

    Espectacular: probad con un diente de ajo muy picado y tiras de pimiento finas a la vez que la cebolla, y un poquito de levadura royal (1/2 cucharadita) y un chorrito de agua/leche fría al batir los huevos. ¡Enhorabuena por la receta! Cooking 10

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  • Hola isabelct, me alegro que

    escrito por INDABAS en 8 marzo 2011 - 13:15.

    Hola isabelct, me alegro que te haya salido bien, en cuanto a la cantidad de huevos eso tambien es a gusto del consumidor, en mi casa les gusta muy jugosita, si a vosotros os gusta un poco mas seca le quitas un huevo. Besitos!

    Vaso cerrado

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  • Marjorie escribio: La verdad

    escrito por INDABAS en 8 marzo 2011 - 13:13.

    Marjorie

    La verdad es que hacía tiempo que no hacía tortilla porque odio freir las papas, pero tengo que decir que con la tmx es muy cómodo, y con esta receta queda muy buena. Añado la receta a mis favoritas porque a partir de ahora la haré más a menudo.Gracias por la receta.Me  ha encantado.

    Cooking 10

    Eso me pasaba a mi, que lo de freir la patatas es un engorro y con tanta aceite... Me alegro muchisimo que os guste, besitos!

    Vaso cerrado

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  • Muy cómoda de hacer

    escrito por Marjorie en 8 marzo 2011 - 00:38.

    La verdad es que hacía tiempo que no hacía tortilla porque odio freir las papas, pero tengo que decir que con la tmx es muy cómodo, y con esta receta queda muy buena. Añado la receta a mis favoritas porque a partir de ahora la haré más a menudo.Gracias por la receta.Me  ha encantado.

    Cooking 10

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  • Ha quedado muy rica y jugosa,

    escrito por isabelct en 8 marzo 2011 - 00:27.

    Ha quedado muy rica y jugosa, las patatas en el vaso han quedado muy bien, cuando luego cuaje la tortilla en la sarten pense que era mucho huevo y pocas patatas pero sera para que quede asi de jugosa ¿no?, nos ha encantado.

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  • Cuando la hagas me cuentas,

    escrito por INDABAS en 6 marzo 2011 - 22:38.

    Cuando la hagas me cuentas, yo creo que te quedara muy bien!!! Besitos

    Vaso cerrado

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  • Mañana me voy a animar con tu

    escrito por isabelct en 6 marzo 2011 - 22:29.

    Mañana me voy a animar con tu receta, he hecho la receta de tortilla de patatas del libro imprescindible y las patatas estaban a medio hacer, quizas el problemas sea en el corte de la patata, no lo se pero no me gustó, asi que voy a intentar con la tuya haber si tengo más suerte y te cuento.Gracias.

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  • begovall escribio: yo soy

    escrito por INDABAS en 18 febrero 2011 - 13:30.

    begovall

    yo soy mala cocinera y nunca me he atrevido a hacer tortilla de patata por miedo a que se me caiga. pero... por que dices que ya no te da miedo con la thermomix? si tienes que utilizar una sarten de la misma forma, no? explicame por favor.

    Pues digo que con la thermomix ya no me da miedo porque antes no sabia si la patata estaba hecha o no, si le faltaria o le sobraria algo, pero ahora se que la patata queda perfecta! El tener que darle la vuelta a la tortilla me ha dado y me dara siempre panico, pero eso no tiene cura... Si alguna vez se te 'espanzurra' al darle la vuelta siempre puede hacer una especie de revuelto y sabrás que esta bien rico porque la patata con la cebolla esta correctamente hecha! No se si me explicado bien... Un saludito!

    Vaso cerrado

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  • que buena pinta!

    escrito por begovall en 17 febrero 2011 - 20:29.

    yo soy mala cocinera y nunca me he atrevido a hacer tortilla de patata por miedo a que se me caiga. pero... por que dices que ya no te da miedo con la thermomix? si tienes que utilizar una sarten de la misma forma, no? explicame por favor.

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  • Adana escribio: Buenísima me

    escrito por INDABAS en 12 febrero 2011 - 13:20.

    Adana

    Buenísima me ha salido, sino fuera porque se me ha tostado un poquito por estar aqui en vez de la cocina, jajaja pero genial, esta muy rica de sabor y tiene muy buena pinta, ya podré hacer tortilla cuando tenga invitados. Muchas gracias y felicidadesssssss tmrc_emoticons.)

    No sabes lo que me alegro, ves como sin miedo se puede hacer? Un besote!

    Vaso cerrado

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  • Buenísima me ha salido, sino

    escrito por Adana en 11 febrero 2011 - 15:10.

    Buenísima me ha salido, sino fuera porque se me ha tostado un poquito por estar aqui en vez de la cocina, jajaja pero genial, esta muy rica de sabor y tiene muy buena pinta, ya podré hacer tortilla cuando tenga invitados. Muchas gracias y felicidadesssssss tmrc_emoticons.)

    Sol

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