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TORTILLA DE PATATAS


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Ingredientes

4 persona/s

TORTILLA DE PATATAS

  • Una cebolla mediana
  • 400 gr de patatas
  • 100 gr de agua
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6 huevos
  • sal
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner la cebolla en el vaso y picar 5 segundos a velocidad 4

    Bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso poner la mariposa en las cuchillas y añadir la patata ya cortadita en rodajas, el agua, el aceite y ponemos sal. Programar 15 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma y giro a la izquierda.

    Una vez cocluido el tiempo la sacamos y la colamos para que suelte toda la grasa y el agua que tiene.

    Dejamos enfriar un poco el vaso y añadimos los huevoscon un poco de sal, batimos 10 segundos velocidad 3 ó 4.

    Ponemos las patatas en un bol y añadimos los huevos, removemos bien y a la sartén.

    Yo he usado una sarten pequeña porque me gustan las tortillas mas bien altas pero eso es a gusto del consumidor...

    Por cierto, el color de la tortilla es porque tiene huevos de mis gallinitas y no veais lo que cambia tambien en el sabor...

    Desde que descubri la tortilla de patatas en thermomix se me ha quitado el miedo horroroso que le tenia a hacerla, por eso de darle la vuelta y que se me caiga (cosa que me ha pasado varias veces...) Pero yo creo que el resultado merece la pena, no????

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Rica, rica..

    escrito por SALTXI en 4 julio 2016 - 22:01.

    Rica, rica..

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  • ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Riquísima!!!!!!!!!

    escrito por Rosani en 25 octubre 2015 - 13:54.

    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Riquísima!!!!!!!!!!. Debo decir que a mi se me pegaron un poco las patatas en el Closed lid . ¿tendría que modificar los 15 min y disminuirlos?

     

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  • Estupenda la tortilla pero se

    escrito por maritamarita10 en 11 septiembre 2015 - 14:35.

    Estupenda la tortilla pero se me pegan las patatas en el vaso Closed lidde la thermomix algu truco? tmrc_emoticons.) gracias

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  • Hola ayer nos animamos ha

    escrito por Ester80 en 27 mayo 2015 - 13:47.

    Hola ayer nos animamos ha hacer tu tortilla, muy buena de sabor, lo que pasa que se nos rompía porque no tenemos practica en cuajarla en la sartén, si sabéis algun truquito para que cuaje sin romperse estaría bien que lo compartieran! Gracias! Aún así de sabor estaba buenísima! Nuestra tortilla deconstruida jejeje 

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  • Muy buena la tortilla.Rápida

    escrito por Maribel 75 en 12 marzo 2015 - 16:24.

    Muy buena la tortilla.Rápida de hacer y más sana q en la sartén.Yo también puse menos aceite y un minuto más de cocción. Yo la he hecho con 4 huevos.

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  • En mi termomix tm21 no tengo

    escrito por kalekumea en 23 febrero 2015 - 22:43.

    En mi termomix tm21 no tengo giro a la izquierza y se deshacen un poco pero aun así sale estupenda riquisima muy buena..................................... muchas gracias

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  • Me encantaaaaaaa!!!!!!!

    escrito por mihc en 24 enero 2015 - 03:02.

    Me encantaaaaaaa!!!!!!!   

     Con 35 años me da vergüenza decirlo pero jamás había hecho una tortilla de patatas, ni se me había pasado por la cabeza intentarlo, pero ahora que no vivo en España y no esta mi madre cerca para hacérmelas me decidí a hacer una y encontré esta receta, más rápida y sencilla que la del libro thermomix, y súper súper rica.

    mi primera tortilla no podria haber salido mejor! Para chuparse los dedos! Muchísimas gracias por la receta, me encanta!!!! Love Cooking 10

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  • la mejor tortilla de patatas

    escrito por mil_n en 27 diciembre 2014 - 21:52.

    la mejor tortilla de patatas sin duda!!! Mi voto y a mis recetas directa! GRACIAS!

     

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  • Hecha hoy para cenar i sale

    escrito por angimateu en 26 diciembre 2014 - 22:09.

    Hecha hoy para cenar i sale muy bien xo para mi gusto demasiada patata.

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  • Muy buena, y muy sencilla,

    escrito por peclamo en 25 noviembre 2014 - 21:39.

    Muy buena, y muy sencilla, nunca la había realizado aquí y ahora la voy hacer siempre, muchas gracias!!!

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  • la verdad que sale buenisima

    escrito por EUGENIN en 16 noviembre 2014 - 12:44.

    la verdad que sale buenisima y da poca faena...yo tambien le puse menos aceite,gracias por la receta.

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  • Muy buena!!! Yo he variado la

    escrito por Joannafdz60 en 6 julio 2014 - 18:57.

    Muy buena!!! Yo he variado la cantidad de aceite, esta muy buena también. He reducido el aceite a 80 Ml

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  • Me ha ecantado !!! muchas

    escrito por Bon en 12 mayo 2014 - 08:24.

    Me ha ecantado !!!

    muchas gracias por la receta.

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  • Gracias, lo intentaré como me

    escrito por raquelsm en 9 septiembre 2013 - 01:13.

    Gracias, lo intentaré como me dices.

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  • Hola, a mi las patatas me

    escrito por raquelsm en 9 septiembre 2013 - 01:12.

    Hola, a mi las patatas me quedan deshechas, parece puré. De sabor está muy buena y tardo mucho menos que con la sartén, pero me gustaría que la patata me quedara más entera.

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  • Prueba a cortarlas un pelín

    escrito por Maguiguay en 8 septiembre 2013 - 04:03.

    Prueba a cortarlas un pelín más gruesas

    Magui

    http://thermomix-alicante.es/peralmollamargarita/

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  • Yo desde que la vi en el

    escrito por DANIBEA en 24 agosto 2013 - 21:50.

    Yo desde que la vi en el libro siempre la hago en la thermomix, me daba mucho coraje ensuciarlo todo para la tortilla, lo que si que el tiempo que viene de programacion la patata sale dura hay que dejarla mas

     

     

     

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  • iphfresno escribio: Hola a

    escrito por Maguiguay en 17 enero 2013 - 01:00.

    iphfresno

    Hola a todas, yo tengo el TM 21 y lo del giro a la izquierda Counter-clockwise operation no se que es porque no lo incorpora , decirme si influye algo en las recetas, gracias.

     

    El giro a la izquierda es que las cuchilles giren en el sentido contrario, por donde no tienen filo, para no romper los alimentos. Eso y la velocidad cuchara muy baja es lo que permite cocinar más cosas en el modelo 31. Espero haber resuelto tu duda

    Magui

    http://thermomix-alicante.es/peralmollamargarita/

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  • A mi 6 huevos me parce

    escrito por isamgs en 27 noviembre 2012 - 23:19.

    A mi 6 huevos me parce muchísimo la he hecho con 4 y ha salido muy bien.

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  • Hola a todas, yo tengo el TM

    escrito por iphfresno en 29 mayo 2012 - 17:58.

    Hola a todas, yo tengo el TM 21 y lo del giro a la izquierda Counter-clockwise operation no se que es porque no lo incorpora , decirme si influye algo en las recetas, gracias.


     

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  • está buena, pero con 6 huevos

    escrito por socicarmen en 5 mayo 2012 - 14:58.

    Cooking 4está buena, pero con 6 huevos me quedo corta, así que he añadido uno más y perfecta.que buena receta y socorrida.gracias

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  •     Riquisssima!! Que guay

    escrito por raquelalmansa en 11 enero 2012 - 21:27.

     

     

    Riquisssima!! Que guay poder hacer tortilla sin liarla en la cocina... Muchas Gracias la guardo de mis favoritas, repetire seguro. Bsts!!

     

    Raquel

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  • Mario21 escribio: mmmmmmm yo

    escrito por INDABAS en 1 abril 2011 - 14:20.

    Mario21

    mmmmmmm yo esta receta la hago tal cual pero tu sugerencia me parece fantástica así que la próxima con pimientito!!!! se me hace la boca agua de pensarlo!!!!!!

    A mi la verdad es que las cosas me gusta que sepan a lo que son, o sea, me explico, si es tortilla de patatas pues a tortilla de patatas, hay cosas que quedan muy ricas, es cierto, pero es que el pimiento me camufla un poco es sabor de la patata con la cebolla, pero es una sugerencia estupenda y a quien le guste pues adelante, un saludito!

    Closed lid

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  • mmmmmmm yo esta receta la

    escrito por Mario21 en 29 marzo 2011 - 12:22.

    mmmmmmm yo esta receta la hago tal cual pero tu sugerencia me parece fantástica así que la próxima con pimientito!!!! se me hace la boca agua de pensarlo!!!!!!

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  • Esta receta la hago este fin

    escrito por toñi 64 en 29 marzo 2011 - 10:50.

    Esta receta la hago este fin de semana !!! con lo que me gusta a mi la tortilla !!! gracias por compartir. Besos

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  • fuentesergio

    escrito por INDABAS en 29 marzo 2011 - 00:24.

    fuentesergio

    Espectacular: probad con un diente de ajo muy picado y tiras de pimiento finas a la vez que la cebolla, y un poquito de levadura royal (1/2 cucharadita) y un chorrito de agua/leche fría al batir los huevos. ¡Enhorabuena por la receta! Cooking 10

    Tienes toda la razon del mundo, yo es que no soy mucho de ajo pero a los que les gusta mucho con ese toque y el del pimientito dicen que esta deliciosa, muchas gracias por el comentario, saluditos!

    Closed lid

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  • Espectacular: probad con un

    escrito por fuentesergio en 26 marzo 2011 - 00:24.

    Espectacular: probad con un diente de ajo muy picado y tiras de pimiento finas a la vez que la cebolla, y un poquito de levadura royal (1/2 cucharadita) y un chorrito de agua/leche fría al batir los huevos. ¡Enhorabuena por la receta! Cooking 10

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  • Hola isabelct, me alegro que

    escrito por INDABAS en 8 marzo 2011 - 13:15.

    Hola isabelct, me alegro que te haya salido bien, en cuanto a la cantidad de huevos eso tambien es a gusto del consumidor, en mi casa les gusta muy jugosita, si a vosotros os gusta un poco mas seca le quitas un huevo. Besitos!

    Closed lid

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  • Marjorie escribio: La verdad

    escrito por INDABAS en 8 marzo 2011 - 13:13.

    Marjorie

    La verdad es que hacía tiempo que no hacía tortilla porque odio freir las papas, pero tengo que decir que con la tmx es muy cómodo, y con esta receta queda muy buena. Añado la receta a mis favoritas porque a partir de ahora la haré más a menudo.Gracias por la receta.Me  ha encantado.

    Cooking 10

    Eso me pasaba a mi, que lo de freir la patatas es un engorro y con tanta aceite... Me alegro muchisimo que os guste, besitos!

    Closed lid

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  • Muy cómoda de hacer

    escrito por Marjorie en 8 marzo 2011 - 00:38.

    La verdad es que hacía tiempo que no hacía tortilla porque odio freir las papas, pero tengo que decir que con la tmx es muy cómodo, y con esta receta queda muy buena. Añado la receta a mis favoritas porque a partir de ahora la haré más a menudo.Gracias por la receta.Me  ha encantado.

    Cooking 10

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  • Ha quedado muy rica y jugosa,

    escrito por isabelct en 8 marzo 2011 - 00:27.

    Ha quedado muy rica y jugosa, las patatas en el vaso han quedado muy bien, cuando luego cuaje la tortilla en la sarten pense que era mucho huevo y pocas patatas pero sera para que quede asi de jugosa ¿no?, nos ha encantado.

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  • Cuando la hagas me cuentas,

    escrito por INDABAS en 6 marzo 2011 - 22:38.

    Cuando la hagas me cuentas, yo creo que te quedara muy bien!!! Besitos

    Closed lid

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  • Mañana me voy a animar con tu

    escrito por isabelct en 6 marzo 2011 - 22:29.

    Mañana me voy a animar con tu receta, he hecho la receta de tortilla de patatas del libro imprescindible y las patatas estaban a medio hacer, quizas el problemas sea en el corte de la patata, no lo se pero no me gustó, asi que voy a intentar con la tuya haber si tengo más suerte y te cuento.Gracias.

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  • begovall escribio: yo soy

    escrito por INDABAS en 18 febrero 2011 - 13:30.

    begovall

    yo soy mala cocinera y nunca me he atrevido a hacer tortilla de patata por miedo a que se me caiga. pero... por que dices que ya no te da miedo con la thermomix? si tienes que utilizar una sarten de la misma forma, no? explicame por favor.

    Pues digo que con la thermomix ya no me da miedo porque antes no sabia si la patata estaba hecha o no, si le faltaria o le sobraria algo, pero ahora se que la patata queda perfecta! El tener que darle la vuelta a la tortilla me ha dado y me dara siempre panico, pero eso no tiene cura... Si alguna vez se te 'espanzurra' al darle la vuelta siempre puede hacer una especie de revuelto y sabrás que esta bien rico porque la patata con la cebolla esta correctamente hecha! No se si me explicado bien... Un saludito!

    Closed lid

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  • que buena pinta!

    escrito por begovall en 17 febrero 2011 - 20:29.

    yo soy mala cocinera y nunca me he atrevido a hacer tortilla de patata por miedo a que se me caiga. pero... por que dices que ya no te da miedo con la thermomix? si tienes que utilizar una sarten de la misma forma, no? explicame por favor.

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  • Adana escribio: Buenísima me

    escrito por INDABAS en 12 febrero 2011 - 13:20.

    Adana

    Buenísima me ha salido, sino fuera porque se me ha tostado un poquito por estar aqui en vez de la cocina, jajaja pero genial, esta muy rica de sabor y tiene muy buena pinta, ya podré hacer tortilla cuando tenga invitados. Muchas gracias y felicidadesssssss tmrc_emoticons.)

    No sabes lo que me alegro, ves como sin miedo se puede hacer? Un besote!

    Closed lid

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  • Buenísima me ha salido, sino

    escrito por Adana en 11 febrero 2011 - 15:10.

    Buenísima me ha salido, sino fuera porque se me ha tostado un poquito por estar aqui en vez de la cocina, jajaja pero genial, esta muy rica de sabor y tiene muy buena pinta, ya podré hacer tortilla cuando tenga invitados. Muchas gracias y felicidadesssssss tmrc_emoticons.)

    Sol

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  • Adana escribio: Me he puesto

    escrito por INDABAS en 11 febrero 2011 - 13:52.

    Adana

    Me he puesto a hacerla, ya os contaré si triunfo, eso espero, a ver que tal

    Lo mas importante es que no tengas miedo, a mi me daba 'panico' pero hay que ser valientes y pensar que seguro te saldrá bien!

    Closed lid

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  • Me he puesto a hacerla, ya os

    escrito por Adana en 11 febrero 2011 - 13:50.

    Me he puesto a hacerla, ya os contaré si triunfo, eso espero, a ver que tal

    Sol

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  • MUCHAS GRACIAS

    escrito por ppveses en 11 febrero 2011 - 13:11.

    MUCHAS GRACIAS

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  • ppveses escribio: hola me

    escrito por INDABAS en 11 febrero 2011 - 13:08.

    ppveses

    hola me gustaria saber si cuando pones todo a la sarten, si en la sarten tiene que ponerse aceite o no hace falta, gracias ( disculpa por mi ignorancia curinaria)

    Si, por supuesto que tienes que poner aceie en la sarten, vamos por lo menos en la mia hay que poner un poco, es que sino se te pegaria... No te preocupes, todo es la practica y cuanto mas practiques mejor! Saluditos

    Closed lid

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  • hola me gustaria saber si

    escrito por ppveses en 10 febrero 2011 - 18:50.

    hola me gustaria saber si cuando pones todo a la sarten, si en la sarten tiene que ponerse aceite o no hace falta, gracias ( disculpa por mi ignorancia curinaria)

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  • Adana escribio: Hola, deberia

    escrito por INDABAS en 10 febrero 2011 - 16:02.

    Adana

    Hola, deberia corregir la receta, ya que no explicas cuando se echa el agua y el aceite, yo que estoy medio miope, pense que preguntaban que cuanto de agua se echa y no es eso, es cuando se echa el agua, gracias

    Ok! Gracias por el apunte, tenias razon, ya esta corregida.

    Closed lid

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  • Hola, deberia corregir la

    escrito por Adana en 10 febrero 2011 - 10:08.

    Hola, deberia corregir la receta, ya que no explicas cuando se echa el agua y el aceite, yo que estoy medio miope, pense que preguntaban que cuanto de agua se echa y no es eso, es cuando se echa el agua, gracias

    Sol

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  • Adana escribio: Tiene una

    escrito por INDABAS en 9 febrero 2011 - 18:12.

    Adana

    Tiene una pinta estupenda, a mi se me dan fatal las tortillas, a ver si tengo suerte con esta receta enorabuena 

    A mi siempre se me han dado no mal sino peor, sin embargo de esta manera parece que le he perdido el miedo. Fijate que soy capaz de hacerte la receta mas complicada de cocina pero la tortilla siempre me salia horrorosa...Animate que no te va a desilusionar, ya lo veras!

    Closed lid

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  • En cuanto a si 100 de aceite

    escrito por INDABAS en 9 febrero 2011 - 18:10.

    En cuanto a si 100 de aceite es mucho, tal vez, pero date cuenta que luego las tienes que escurrir, entonces ya soltará el aceite que no admita. Si se hacen fritas en sarten echas bastante mas aceite que 100...

    Closed lid

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  • Perdón, se me ha pasado

    escrito por INDABAS en 9 febrero 2011 - 18:09.

    Perdón, se me ha pasado ponerlo, el agua se añade junto con el aceite y la patata. Un saludito!

    Closed lid

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  • tiene una pinta estupenda,

    escrito por conchi1965 en 9 febrero 2011 - 14:33.

    tiene una pinta estupenda, pero 100 de aceite no es mucho

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  • Tiene una pinta estupenda, a

    escrito por Adana en 9 febrero 2011 - 14:27.

    Tiene una pinta estupenda, a mi se me dan fatal las tortillas, a ver si tengo suerte con esta receta enorabuena 

    Sol

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  • 100 gramos

    escrito por Adana en 9 febrero 2011 - 14:26.

    100 gramos

    Sol

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