Ingredientes
8 ración/es
- 800 gramos patatas
- 8 huevos L
- 90 gramos aceite de oliva
- 90 gramos agua
- 1 cucharadita sal
- 1 cebolla
- 1 ajo
-
6
20min
Preparación 20minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Echar las patatas en cuartos. Programar 6 segundos, velocidad 4,
Ponerlas en un bol
Echar la cebolla en cuartos y el ajo. Programar 5 segundos, velocidad 4
Añadir el aceite. Programar 4 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara
Añadir las patatas, la sal y el agua. Programar 12 minutos, temperatura 120, gio a la izquierda, velocidad cuchara. Poner en un bol
Dejar enfriar la thermomix, echar los huevos y sal. Programar 40 segundos, velocidad 3.
Mezclar los huevos con las patatas y cuajar en una sarten
Buen provecho
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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