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Tortilla de patatas


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Ingredientes

8 ración/es

  • 800 gramos patatas
  • 8 huevos L
  • 90 gramos aceite de oliva
  • 90 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Echar las patatas  en cuartos. Programar 6 segundos, velocidad 4, 

    Ponerlas en un bol

    Echar la cebolla  en cuartos y el ajo. Programar 5 segundos, velocidad 4

    Añadir el  aceite. Programar 4 minutos, temperatura  120,  giro a la izquierda, velocidad cuchara

    Añadir las  patatas,  la sal y el agua. Programar  12 minutos, temperatura  120, gio a la izquierda, velocidad cuchara.  Poner en un bol

    Dejar enfriar la thermomix, echar los huevos y sal. Programar 40 segundos, velocidad  3.

    Mezclar los huevos con las patatas  y cuajar en una sarten

    Buen provecho 

     

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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