Tortilla de berenjenas por Garvera56. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tortilla de berenjenas

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Ingredientes

Tortilla de berenjenas

2 o 3 unidades dientes de ajo
200 gramos cebolla
400 gramos berenjenas
40 gramos aceite
2 unidades huevos
sal y pimienta

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Aperitivo Primer plato

La preparación de la receta

Dorar el ajo y la cebolla usando la receta guiada de Cookidoo "cebolla y ajo dorados" trocear 4 seg. V.4 y reservar en un bol, a continuacion hacer la receta de "berenjena dorada" cuando termine trocear 2 seg. V.4, unir los dos ingrediente y sazonar con sal y pimienta.
Poner una sartén con un poco de aceite a calentar y mientras batir los huevos, mezclar y cuajar la tortilla.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.