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Tortilla con hojaldre


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Ingredientes

Masa de hojaldre

  • 1 lámina masa de hojaldre
  • O la hacemos

Relleno

  • 200 gr.de cebolla cortada en rodajas
  • 100 gr.de aceite
  • 500 gr.de patatas cortadas en rodajas
  • 6 huevos
  • sal
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. RELLENO
    1. Ponemos el aceite en el y lo ponemos a calentar 5min/💯/vel1.

    2.echamos la cebolla ya cortada en rodajas y sofreímos 7min/V/velGentle stir setting.


    3.Ponemos la mariposa en las Cuchillas y echamos las patatas sazonadas con sal programamos 15min/💯/vel2. Miramos si las patatas están echas.

    4. Retiramos la mariposa, y volcamos las patatas en el cestillo colocando un bol debajo para que escurra el aceite.

    5.Sin lavar el Closed lidechamos los huevos y la sal 10seg/vel3.Reservamos un poquito de huevo batido para luego barnizar.
    Mezclamos las patatas con el batido de huevos en un bol.

    6.Ponemos a calentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
    Ponemos el hojaldre en un molde cubrimos bien los bordes. Con un tenedor pinchamos el fondo para que al hornear no suba la masa.
    cubrimos con el relleno de patata (espolvoreamos Con queso enmental si queremos)
    Y lo metemos al horno. 25 min/aproximadamente.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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