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Titaina del "Cabanyal" (Valencia)


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Ingredientes

6 ración/es

Titaina

  • 500 gramos atún fresco
  • 1 y 1/2 unidades pimiento rojo
  • 2 botes tomate frito, (unos 700gr en total)
  • 1/2 bote piñones
  • 100 gramos aceite
  • 1 pellizco sal
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Titaina
  1. - Poner en el vaso Closed lid el pimiento y medio cortado a trozos, trocear 4 segundos, velocidad 4

    - Añadir el aceite, los dos botes de tomate y la sal Closed lid. Programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara Gentle stir setting, giro al revés Counter-clockwise operation

    - Lavar el atún, cortarlo a tacos pequeños y añadir al vaso Closed lid junto con los piñones. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara Gentle stir setting, giro al revés Counter-clockwise operation
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Consejo

La titaina es un plato tradicional de la zona del Cabanyal, en Valencia. Se podría semejar a un pisto con atún. Puedes cocinarlo como una tapa, o un acompañamiento para carnes, pescados, o para hacerte un buen bocadillo. 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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