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TEQUEÑOS


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Ingredientes

0 ración/es

  • 250 gramos harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 huevos
  • 10 gramos azúcar, se le puede poner un poquito de miel
  • 80 gramos mantequilla, a temperatura ambiente
  • 70 gramos de agua, en algunos sitios le ponen zumo de piña
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 segundos, velocidad 4.2.- Amasa programando 5 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Transcurrido ese tiempo verifica que la masa queda suave y que no se pega a las manos, tiene que quedar suave y homogénea, si ves que está pegajosa, añade un poquito de harina y programa 1 minuto en espiga.3.- Retira del vaso, dale forma de bola y envuélvela en film transparente. Deja reposar 1 hora como mínimo en la nevera. Nosotros la dejamos de un día para otro.4.- Después del reposo, aplana la bola con la ayuda del rodillo hasta que quede una masa de 1/2 cm de grosor. Corta en tiritas de 1 cm de ancho y 15cm de largo aproximadamente.

    • Con estas cintas vas a enrollar los trocitos de queso de extremo a extremo, asegurándote que el queso quede bien cubierto.

    5.- Fríe en abundante aceite a fuego medio hasta que los Tequeños estén dorados.

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Consejo

Hicimos una mermelada de arandanos para acompañar y quedo espectacular.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Expectaculares Yo en lugar de fritos los hice al...

    escrito por Carlaian en 23 mayo 2017 - 11:19.

    Expectaculares!!! Yo, en lugar de fritos, los hice al horno y me quedaron de muerte!! Muchas gracias por compartirla!! Ahhhh y con mermelada eh? Mmmmmm

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