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SALMOREJO


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Ingredientes

4 ración/es

SALMOREJO

  • 400 g tomate maduro, Limpios con piel
  • 2 dientes ajo, Pelados
  • 125 g pan duro, Remojado 20 min. y despues estrujado
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 30 g vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita rasa sal
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    PREPARACION
  1. Añadir todos los ingredientes. Empezando por el pan remojado, bien estrujado con las manos para eliminar todo el agua posible. Y los tomates cortados en 4 trozos
  2. Vaso cerrado seleccionar 30 sg Velocidad 5
  3. Vaso cerrado Seleccionar 2 min. Velocidad 10
  4. Comprobar consistencia. Si está muy liquido añadir un poco de pan duro seco y volver a triturar 1 min. Velocidad 10
  5. Si está muy espeso añadir un poco de agua y remover. 20 sg. Veloc. 5
10

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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11

Consejo

Ponerlo a enfriar en nevera y tomar frio untado en rebanadas de pan tostado


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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