Rollo de pimientos de piquillo con queso palmero por Canary. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Rollo de pimientos de piquillo con queso palmero

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

5 ración/es

Masa

130 g pimientos piquillo
3 cucharadas semillas de lino
100 g Harina espelta integral
1/2 sobre gasificante
80 g kéfir
50 g aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta

Relleno

3 trozos Queso palmero fresco "arquemazo"
200 g requesón
2 cucharadas queso fresco batido 0%
rúcula
nueces

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6

40min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Masa

Precalentar el horno a 170 grados.
Introducir en el vaso todos los ingredientes y triturar 15"/vel. 5-10.
Poner en una bandeja del horno papel de hornear y colocar encima la masa esparciéndola con la espátula.
Meter en el horno durante 8'-10'.
Una vez fuera, en caliente, enrollarla con el mismo papel de hornear y dejar enfriar.

Relleno

Cortar los tres trozos de queso palmero, picarlos, añadir el requesón y mezclarlos hasta que queden como una pasta, a continuación añadir las dos cucharadas de queso fresco batido y mezclar.

Desenrollar la masa y poner la mezcla de quesos encima.
Después picar la rúcula y ponerla encima.
Por último las nueces picadas con los dedos.

Enrollar la masa nuevamente ayudándonos del papel y apretando bien.
Meter en la nevera con el papel hasta que enfríe.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.