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ROLLITOS DE HAMBURGUESA

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Ingredientes

  • *RELLENO: -500 GR. CARNE PICADA MEZCLA
  • 4 lonchas de bacon
  • 120 GR. CEBOLLA
  • 25 GR. ACEITE OLIVA
  • 50 GR. QUESO PARMESANO RALLADO
  • SAL , PIMIENTA Y ORÉGANO
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • HUEVO BATIDO PARA PINTAR
  • *MASA: -250 GR. HARINA DE FUERZA
  • 15 GR. LEVADURA FRESCA
  • 120 GR. AGUA
  • 15 GR. ACEITE
  • UNA cucharadita sal, Y 1/2 AZÚCAR
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  • 6
    38min
    Preparación 18min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. *RELLENO: BACON Y CEBOLLA, 5 SEG.VEL.5.

    ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.

    AÑADIR LA CARNE DESHACIÉNDOLA UN POCO CON LA MANO, SAL Y PIMIENTA, 8 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.

    AÑADIR EL QUESO RALLADO Y 10 SEG. VEL. 3 , GIRO IZDA. DEJAR ENFRIAR.

    *MASA: AGUA, ACEITE Y AZÚCAR 1 MIN. 37º, VEL.1.

    LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.

    HARINA Y SAL, 2 MIN. VEL. ESPIGA.

    DEJAR LEVAR TAPADO EN UN SITIO CÁLIDO.

    ESTIRAR LA MASA CON UN RODILLO, FORMANDO UN RECTÁNGULO, REPARTIR EL TOMATE Y LA CARNE, QUITANDO EL EXCESO DE LÍQUIDO,ENROLLAR ,PINCELAR CON HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREAR CON ORÉGANO.

    HORNO PRECALENTADO A 225º, BAJAR A 200º UNOS 20 MIN. HASTA QUE TENGA COLOR.

    CORTAR EN PORCIONES.

10

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • UNA RECETA BUENISIMA, QUEDA

    escrito por carmen.olea@hotmail.com en 25 octubre 2010 - 23:13.

    UNA RECETA BUENISIMA, QUEDA MUY RICA, A MIS HIJAS LAS A GUSTADO MUCHO, SE HAN PUESTO HASTA LAS OREJAS, LO UNICO QUE NO HE CERRADO  BIEN EL ROLLITO Y SE ME HA ABIERTO, PERO PARA LA PROXIMA YA ME SALDRA MEJOR, MI HIJA MAYOR DICE MAMA DA LO MISMO SI LA RECETA ES LA MISMA JAJJAJJAJAJA.

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  • jajaj, a ver si hay una

    escrito por ana sevilla en 18 octubre 2010 - 13:52.

    Cooking 7 jajaj, a ver si hay una disputa marital por el rollito,jajaj es broma, me alegro que os gustara tanto, eso me llena de orgullo, que os gusten y salga ms recetas, un besazo y  a ver si veo la fotico, y si no, no te preocupes, el caso es que os gustara,mukss

    DISARA

    Ana ayer me anime hacer el rollito de hamburguesa, no me quedo tan bonito como a ti, pero bueno buenisimo!!!!Mira si es que hoy mi marido y yo reñiamos por llevarnos la puntita que sobre al trabajo para comernoslo a la hora del descanso, jejeje. Tengo una foto, intentare subirla, pero la hice con el movil y la calidad es muy mala.

    Un beso.

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  • AYER LO HICE

    escrito por DISARA en 18 octubre 2010 - 11:20.

    Ana ayer me anime hacer el rollito de hamburguesa, no me quedo tan bonito como a ti, pero bueno buenisimo!!!!Mira si es que hoy mi marido y yo reñiamos por llevarnos la puntita que sobre al trabajo para comernoslo a la hora del descanso, jejeje. Tengo una foto, intentare subirla, pero la hice con el movil y la calidad es muy mala.

    Un beso.

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  • jajaj en casa tampoco llega a

    escrito por ana sevilla en 10 octubre 2010 - 22:44.

    Cooking 7 jajaj en casa tampoco llega a congelarse nada, porque tb se lo comen antes,jejej me alegro que os gustara, guapa, un esito y gracias a ti por hacerla,muaksss

    mmvidas

    La hice ayer para unos amigos y no dejaron ni una mala miga para congelar!!! Está riquísima. Gracias

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  • La hice ayer para unos amigos

    escrito por mmvidas en 10 octubre 2010 - 21:35.

    La hice ayer para unos amigos y no dejaron ni una mala miga para congelar!!! Está riquísima. Gracias

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  • PUES ASI ESTARÁS COM EN MI

    escrito por ana sevilla en 9 octubre 2010 - 23:01.

    Cooking 7 PUES ASI ESTARÁS COM EN MI CASA,JAJA QUE NUNCA SE COME LO MISMO, UN BESITO ESTRELLLA,MUAKSS

    estrellatfe

    Que mas se puede decir?? Q me la apunto  ESTA TAMBIEN para hacerla,.....a este paso no repetimos receta ni un solo dia.....

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  • AY SE ME HA COLAO, JEJEJE LO

    escrito por ana sevilla en 9 octubre 2010 - 23:00.

    Cooking 7 AY SE ME HA COLAO, JEJEJE LO NORMAL QUE YO ECHE ES 25 GR, NO SUELO USAR MAS, ME DURA EL ACEITE QUE NO VEAS, CON LA JUANI,JEJEJ UN BESITO Y VERÁS QUE RICO ,HASTA RECALENTADO,MUAKSSS

    mmvidas

    Cuanto aceite se echa al sofrito?

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  • Que mas se puede decir?? Q me

    escrito por estrellatfe en 9 octubre 2010 - 21:44.

    Que mas se puede decir?? Q me la apunto  ESTA TAMBIEN para hacerla,.....a este paso no repetimos receta ni un solo dia.....

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  • Cuanto aceite se echa al

    escrito por mmvidas en 9 octubre 2010 - 20:03.

    Cuanto aceite se echa al sofrito?

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  • me alegro que te haya gustado

    escrito por ana sevilla en 26 septiembre 2010 - 23:57.

    Cooking 7 me alegro que te haya gustado spa, en casa les encanta tambien, un besito y gracias a ti por hacerlo,makss

    spa

    Ana , hasta ahora no he podido hacerla pues me fui de vacaciones y en el coche ya no entraba la juani ( con dos peques, uno de meses imaginate...), asi que en cuanto llegué me puse a hacer cosas ( hace poco tiempo que la tengo y ya tenía mono) y este rollo estaba riquísimo, me encantó ,no quedo para congelar, lo repetiré mas veces

    Muchas gracias por compartirlo

    Bss

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  • buenisima

    escrito por spa en 26 septiembre 2010 - 23:47.

    Ana , hasta ahora no he podido hacerla pues me fui de vacaciones y en el coche ya no entraba la juani ( con dos peques, uno de meses imaginate...), asi que en cuanto llegué me puse a hacer cosas ( hace poco tiempo que la tengo y ya tenía mono) y este rollo estaba riquísimo, me encantó ,no quedo para congelar, lo repetiré mas veces

    Muchas gracias por compartirlo

    Bss

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  • mi hija , cuando se cabó dijo

    escrito por ana sevilla en 29 agosto 2010 - 22:08.

    Cooking 7 mi hija , cuando se cabó dijo que le daba penita,jajaja está riquisimo, y es muy sencillito, un besito y lo de fieras ya será menos,jajaaj gracass

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  • con lo que les gustan las

    escrito por RAYO en 29 agosto 2010 - 21:38.

    Cooking 10 con lo que les gustan las hamburguesas a mis fierass, estas se las hare a ver que tal Besos y ya te contare

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  • A QUE ESTÉ GENIAL LO DE LAS

    escrito por ana sevilla en 28 agosto 2010 - 23:09.

    Cooking 7 A QUE ESTÉ GENIAL LO DE LAS FOTOS, ASI SE VE MEJOR, HAY COSAS QUE PARA EXPLIARLAS NO SABÍA COMO, Y ASI, AL VERLO, FACILISIMO, LA PENA ES NO HABERLO TENIDO ANTES, EN ALGUNAS RECETAS L HUBIERA PUESTO, PERO BUENO, AHORA YA LO TENEMOS, Y ESO DE VENIR A VIVIR A LEÓN, NOS LO ÍBAMOS A PASAR BOMBA EH? JAJAAJ UN BESITO Y GRACIAS DE CORAZÓN A TODOS VOSOTROS, POR TODAS LA COSAS QUE ME DECÍIS,MUAKSSSS

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  • buenísimo

    escrito por spa en 28 agosto 2010 - 23:05.

    Ana tiene una pinta buenísima, en cuento pueda la hago, y además con las fotos paso a paso, esto nos ayuda mucho a las que somos novatas con la th y con el tema de la cocina

    Un besote muy grande, votada y muchas gracias por todo lo que compartes, como dice otra compañera del foro  es una pena no vivir en tu provincia aq solo fuera para darnos clases

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  • ja,ja gracias marguita, no sé

    escrito por ana sevilla en 28 agosto 2010 - 22:11.

    Cooking 7 ja,ja gracias marguita, no sé si es la mano  no, pero lo hago todo con mucho cariño y eso es importante ,creo,  un besito y gracias guapa,muakss

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  • Este rollo tien que estar delicioso

    escrito por marga111111 en 28 agosto 2010 - 20:13.

    Ana,  te  admiro, desde  luego tienes  una  manopara  la cocina, que  ya  me  gustaria

    tenerla.

    Valorada.

    Un  abrazo guapa

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  • ya, es fácil, es lo mismo,

    escrito por ana sevilla en 28 agosto 2010 - 19:04.

    Cooking 7 ya, es fácil, es lo mismo, poniendo una a una, tardas un poquito más, pero me gusta el resultado,jeje y de los ollitos ya ni te hablo, casi no los probé r culpa de los kilillos, pero están muy ricos, un besito y gracias amiga,muakss

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  • Que pronto te hás hecho con

    escrito por carmenaranda en 28 agosto 2010 - 18:33.

    Cooking 9 Que pronto te hás hecho con el manejo de las fotos, te queda muy bien, me encanta esta receta, votada y a favoritos. Un beso.

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  • ya tata eso del paso a paso

    escrito por ana sevilla en 28 agosto 2010 - 17:56.

    Cooking 7 ya tata eso del paso a paso me mola,así se ve como se hace, está genial, aunque un poquito mas de trabajo, pero queda chulo verdad? un besito y gracias ,muakss

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  • Ummmmmmmmmm!

    escrito por Tata en 28 agosto 2010 - 17:55.

    Que rico, gracias por  publicarlo y paso a paso que mas queremos.......votada y  a favoritos, un beso.tmrc_emoticons.;)

    ‎________/)______./¯"""/')¯¯¯¯¯¯¯¯¯\)¯¯¯¯¯'\_„„„„\)

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  • ESTA LA HICE AHORA PARA

    escrito por ana sevilla en 28 agosto 2010 - 17:03.

    Cooking 7 ESTA LA HICE AHORA PARA COMER, Y MIRA, QUE RICO HIJA, YO CASI NO LO PRUEWBO, YA SABES, YO CON MI POLLITO,JAJAJ PERO LES HA ENCANTADO, IDEAS QUE SE ME OCURREN, AYER ESTABA INSPIRADA,JAJAJAJ UN BESITO Y GRACIAS GUAPA,MUAKSS

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  • Hay Ana no me quedsn mas

    escrito por Chuchi en 28 agosto 2010 - 16:42.

    Hay Ana no me quedsn mas baberos secos y el cubo lleno, yo me voy a vivir a Leon buscame una casita cerca tuya ja,ja,ja, un beso guapa y la voto porque quiero

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