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Quiche de Espinacas y Tomates Cherry


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Ingredientes

4 persona/s

Quiche de Espinacas y Tomates Cherry

Masa Quebrada

  • 250 gramos harina de trigo
  • 90 gramos mantequilla
  • 50 gramos agua
  • 1/2 cucharadita sal

Relleno

  • 350 gramos Espinacas congeladas, escurridas
  • 3 diente ajos
  • 1 unidad cebolla, pequeña
  • 15 unidades tomates cherry
  • 3 cucharadita rasa huevos
  • 50 gramos pasas sin semillas
  • 50 gramos piñones
  • 100 gramos leche entera
  • 100 gramos queso de untar
  • sal y pimienta
  • 6
    55min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Masa quebrada
  1. Poner en el vaso los ingredientes y programar 15 seg. vel 6.
    Reservar en el frigorifico la masa durante unos 15 minutos dentro de una bolsa de plastico.
    Despues estirar con un rodillo y cubrir el molde de la quiche.
    Reservar otros 15 minutos en el frigorifico.
    Transcurrido ese tiempo, pintar la superficie con huevo badio y pinchar con un tenedor para que no suba. Hornear a 180º durante 15 minutos.
  2. Relleno
  3. Poner las pasas en un bol con agua para que se hidraten
  4. Poner en vaso los ajos y la cebolla cortada en trozos. Programar 10 segundos en vel. 4. Añadir el aceite y sofreir 7 min. 100º vel 1.
  5. Añadir las espinacas con un poquito de sal y programar 8 min. 100º vel. 1.
  6. Incorporar las pasas (escurridas) y los piñones otros 2 min. 100º vel.1. Escurrir en el cestillo y reservar.
  7. Poner en el vaso leche, huevos, queso se untar, sal y pimienta y mezclar 10 seg. vel 4. Añadir la mezcla de espinacas y mezclar 10 seg, vel. 1.
  8. Cubrir la quiche con la mezcla anterior, añadir los tomates cherry partidos por la mitad hacia arriba hundiendo en la mezcla y meter en el horno precalentado 180º unos 20 ó 25 minutos (según cada horno).
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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