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Ingredientes
4 persona/s
- 1 bote nata líquida, de nata líquida de 200 ml
- 3 unidades puerros, de puerros
- 150 gramos colas de gambas, de colas de gambas peladas
- 1 pellizco perejil picado, de perejil picado
- 40 gramos aceite, de aceite
- 1 pellizco sal y pimienta, de sal y pimienta
- 3 unidades huevos, de huevos
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La preparación de la receta
- Precalienta el horno a 180º.
Trocea el puerro en rodajas de 1 cm de grosor y lávalos.
Pon en el vaso
"Vaso cerrado" el aceite y el puerro y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara 
"Velocidad cuchara" y giro a la izquierda 
"Giro inverso" . Baja la tempertura a 90º y programa 10 minutos, velocidad cuchara "Velocidad cuchara" y giro a la izquierda "Giro inverso" .
Incorporamos las gambas y cocinamos 5 minutos a 100º, velocidad cuchara"Velocidad cuchara" y giro a la izquierda "Giro inverso" . Salpimenta, reserva.
Introduce los huevos, la nata y el perejil picado, bate todo junto unos segundos a velocidad 3-4-5
"Desactivar botón de giro inverso" .
Mezcla con los puerros y las gambas. Tritura unos segundos al gusto.
Unta un molde con mantequilla y llénalo con el preparado. Hornea durante unos 30 minutos a 180º.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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