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1 PIZZA de JAMÓN y CHORIZO

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PIZZA de JAMÓN y CHORIZO

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

6 persona/s

  • Para la masa:
  • 100 gr de agua.
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 10 gr de levadura deshidratada prensada.
  • 200 gr de harina.
  • ½ cucharadita de sal, .
  • Para la guarnición:
  • 100 grs. de jamón
  • 100 grs. de chorizo cantimpalo.
  • Aceitunas.
  • 2 cucharadas de tomate frito, .
  • Queso para gratinar.
  • Orégano.
  • Unas tiras de pimiento del piquillo (opcional).
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  • 6
    15min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1.          Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1.

    2.          Añada la levadura y mezcle durante 15 segundos, velocidad 4.

    3.          Incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad  Espiga.

    4.          Retire la masa del vaso y déjela reposar en un bol cubierto con plástico durante al menos 30 minutos.

    5.          Coloque en el vaso el jamón y el chorizo y trocée con 5 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10.

    6.          Precaliente el horno a 250º, mientras extiende la masa con un rodillo sobre un plástico enharinado, hasta obtener el tamaño y grosor deseados.

    7.          Introduzca en el horno sólo la base de la pizza 5 minutos. Después incorpore el tomate frito, el orégano, el jamon y el chorizo, espolvoreando el queso para gratinar y decorando con las aceitunas y las tiras de pimiento, gratinando 8 minutos.

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • yo la levdura prensada, la

    escrito por Bea83 en 1 septiembre 2011 - 17:47.

    yo la levdura prensada, la compro en el Mercadona, está en la zona de los yogures. tmrc_emoticons.;)

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  • que esto y donde se puede

    escrito por jubilo89 en 1 septiembre 2011 - 17:32.

    que esto y donde se puede comprar  la levadura deshidratada prensada. ??

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  • que esto y donde se puede

    escrito por jubilo89 en 1 septiembre 2011 - 17:32.

    que esto y donde se puede comprar  la levadura deshidratada prensada. ??

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