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Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo


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Ingredientes

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Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

  • 3 unidad cogollos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 90 g azúcar
  • 100 g agua
  • 120 g vino blanco
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito vinagre balsámico
  • 1 unidad pechuga cortada en tacos
  • 6
    2h 40min
    Preparación 2h 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Pondremos en el vaso el pimiento, el azúcar, una pizca de sal,
    el vino, el agua y programamos
    20 minutos / varoma / giro inverso / velocidad 1

    En la bandeja del recipiente varoma pondremos la pechuga de pollo a tacos.
    Programamos 10 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad 1

    Dejamos enfriar y montaremos el pincho.....

    Colocaremos el cogollo en el plato a servir, salamos y echamos un hilo de aceite.
    Pondremos un poco de pimento, un par de tacos de pollo, la crema balsámica y ...... a comer.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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