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PIÑA DE QUESOS


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Ingredientes

6 ración/es

  • 2 cucharadas de brandy
  • 50 g de nata, LIQUIDA
  • eL ZUMO DE 1 LIMÓN
  • 1 diente de ajo
  • PIMIENTA Y UN pellizco de cayena
  • 300 g de queso, SEMICURADO
  • 250 g de queso, AZUL
  • 125 A 130 g de queso emmental
  • 125 A 130 g de queso, PHILADELPHIA
  • 125 A 130 g de, REQUESON
  • PARA ADORNAR:
  • EL PENACHO DE UNA PIÑA
  • PIMENTON DULCE
  • ACEITUNAS RELLENAS DE PIMIENTO MORRON
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La preparación de la receta

  1. VERTER EN EL VASO EL BRANDY, LA NATA, EL ZUMO DEL LIMÓN, EL AJO, LA PIMIENTA Y LA CAYENA Y PROGRAME 4 MINUTOS, TEMPERATURA vAROMA, VELUCIDAD 4. (SE TIENE QUE TRITURAR EL AJO). BAJE CON LA ESPATULA LOS RESTOS DE LAS PAREDES Y TAPADERA.
    PARE LA MAQUINA , AGREGUE TODOS LOS QUESOS Y TRITURE EN VELOCIDAD 8, AYUDADOS DE LA ESPATULA, HASTA QUE SE QUEDEN TODOS LOS INGREDIENTES BIEN MEZCLADOS. SI HICIERA FALTA, PROGRAME 4 MINUTOS, TEMPERATURA 60º, VELOCIDAD 6, TIENE QUE QUEDAR UNA CREMA HOMOGENEA. FORRE EL CESTILLO CON UNA BOLSA DE PLASTICO Y VIERTA EN ELLA LA MEZCLA PREPARADA. INTRODUZCA EN EL FRIGORIFICO CON EL CESTILLO PARA QUE TENGA UNA FORMA SIMILAR A LA DE LA UNA PIÑA-

    CUANDO ESTE COMPCTA, MEJORAR LA FORMA, SACARLA DE LA BOLSA, CON LAS MANOS MOJADAS E INPREGNADAS EN PIMENTON Y FROTE HASTA QUE QUEDE UN COLOR HOMOGENEO. HAGA ROMBOS CON UN CUCHILLO Y PONGA EN EL CENTRO DE CADA UNO, AROS DE ACEITUNA. ADORNELA PONIENDO EL PENACHO DE LA PIÑA EN LA PARTE SUPERIOR SUJETO CON 4 PALILLOS CLAVADOS EN EL PENACHO Y EN LA BOLA DE QUESOS.

    SIRVASE ACOMPAÑADO EN LA BASE DE PATATAS TIPO CHIP QUE DESPUES PUEDAN UNTARSE EN LA MASA.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • :O :O  Tiene un aspecto

    escrito por Dayja en 13 diciembre 2009 - 20:39.

    :O :O :O  Tiene un aspecto espectacular. No puedo hablarte del sabor, pero es muy atractivo a la vista. Es cuestion de hacer la receta estas fiestas. Felicidades-

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