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Paté de Codorniz


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Ingredientes

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Paté de Codorniz

  • 2 codornices, cocidas
  • 30 g cebolla
  • 50 g beicon ahumado
  • 50 g jamón
  • 1 hígado de pollo
  • 100 g caldo codorniz
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta
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La preparación de la receta

  1. En el vaso de la Thermomix poner la cebolla y la mantequilla 4 minutos Varoma velocidad 8 a velocidad 1.

    Añade el higadito de pollo y poner 4 minutos 100º velocidad 3.

    Pon el resto de los ingredientes 40 segundos velocidad 8 hasta quedar un puré homogéneo. Bajar con la espátula y volver a poner 6 minutos 80º velocidad 4. Por ultimo poner 15 segundos velocidad 8.

    Poner en un recipiente y dejar enfriar 4 horas mínimo.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Que cantidad de manteca es....

    escrito por Adegodi en 6 enero 2017 - 23:25.

    Que cantidad de manteca es.

    Es manteca de cerdo o mantequilla.

    No lo pone en el listado de ingredientes

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  • caty ocaña escribio: Nunca he

    escrito por valmita en 3 enero 2012 - 14:49.

    caty ocaña

    Nunca he hecho este tipo de paté, parece una receta interesante...habrá que probarlo. Te dejo las estrellitas y lo guardo, a ver si me da tiempo a prepararlo para Reyes. Saluditos y que te traigan muchos regalitos.

    Gracias cielo lo mismo te deseo para ti y tu familia,que os traigan muchas cosillas buenas. No te arrepentiras de el paté, en casa volo.

    Valmita Party

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Nunca he hecho este tipo de

    escrito por caty ocaña en 3 enero 2012 - 10:32.

    Nunca he hecho este tipo de paté, parece una receta interesante...habrá que probarlo. Te dejo las estrellitas y lo guardo, a ver si me da tiempo a prepararlo para Reyes. Saluditos y que te traigan muchos regalitos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias a las dos esta

    escrito por valmita en 28 diciembre 2011 - 12:55.

    Gracias a las dos esta buenisimo, nunca habia comido un pate tan rico, y no porque lo hiciera yo es que esta bueno.

    Felices fiestas guapas. Party

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Tiene que estar exquisito !!

    escrito por mavi69 en 28 diciembre 2011 - 12:20.

    Tiene que estar exquisito !! En el congelador tengo dos que mira por donde para la noche de año nuevu les voy a quitar el frio del cuerpo !! Jajaja  Un besote

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • pate de codorniz que rico

    escrito por conchi1965 en 28 diciembre 2011 - 01:32.

    pate de codorniz que rico rico

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