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PATE AL OPORTO


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Ingredientes

  • 300 gr. de higaditos de pollo
  • 150 gr. de carne de pollo
  • 180 gr. de vino de Oporto
  • 1 hoja de laurel
  • unos granos de pimienta negra
  • pimienta negra molida
  • una pizca de nuez moscada
  • sal
  • 250 gr. de mantequilla
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1- Limpiamos los higaditos y al pollo le quitamos la grasa . Ponemos en el vaso del Thermomix los higaditos, el pollo, 150 gr. de vino el laurel y los granos de pimienta. Programamos 10 minutos temperatura 100 º velocidad 1.
    2- Cuando termine escurrimos bien el líquido y le quitamos las hojas de laurel. Añadimos en el vaso la mantequilla , sal , pimienta molida al gusto y los 30 gr. de oporto restantes. Programamos 1minuto velocidad progresiva 5-10. Tiene que quedar una mezcla muy fina, si no es asi triturar un poco más.
    3- Dejar enfriar en el frigorifico

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Riquísimoooo!!!

    escrito por vanessagil en 10 diciembre 2011 - 17:20.

    Riquísimoooo!!!

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  • Ninita escribio:  a ti

    escrito por brujitacocinera en 28 enero 2011 - 03:32.

    Ninita  a ti ninita

    Le encantó a mis invitados del Sábado, le dije a mis amigas como conseguir la receta, ellas también tienen thermomix. Muchas gracías!!!

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  • Paté al Oporto

    escrito por Ninita en 24 enero 2011 - 01:30.

    Le encantó a mis invitados del Sábado, le dije a mis amigas como conseguir la receta, ellas también tienen thermomix. Muchas gracías!!!

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  • tambien le pega el pedro

    escrito por brujitacocinera en 23 enero 2011 - 21:45.

    tambien le pega el pedro ximenez  pero es verdad ya no puede faltarte en la nevera es un vicio y esta buenisimo.....

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  • Paté al Oporto

    escrito por Ninita en 20 enero 2011 - 17:55.

    Muchas gracías!! Está buenísimo, como no tenía Oporto le he puesto Pedro Ximenez de 30 años me ha quedado de escándalo. La repetiré muchas veces porque me encanta el paté.

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  • Chuchi escribio: QUE RICO, LO

    escrito por brujitacocinera en 28 septiembre 2010 - 16:16.

    Chuchi

    QUE RICO, LO GUARDO CON TU PERMISO Y YA TE CUENTO CUANDO LO HAGA, GRACIAS POR COMPARTIRLA

    CHUCHI esta muy bueno a mi no me falta en mi nevera ya me contaras como te haces adipta al paté. bs.......

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  • QUE RICO, LO GUARDO CON TU

    escrito por Chuchi en 25 septiembre 2010 - 01:25.

    QUE RICO, LO GUARDO CON TU PERMISO Y YA TE CUENTO CUANDO LO HAGA, GRACIAS POR COMPARTIRLA

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