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PATATAS FOSTER´S HOLLYWOOD


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Ingredientes

PATATAS FOSTER´S HOLLYWOOD

  • 50 gramo cebolla
  • 15 gramo aceite de oliva
  • 150 gramo leche entera
  • 1 cucharada Sopera de vinagre
  • 100 gramo Nata de cocinar
  • 4 gota zumo de limón
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1 pizca de eneldo seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 100 gramo mayonesa espesa
  • 1000 gramo patatas fritas
  • 120 gramo beicon en tiras
  • 120 gramo 4 quesos rallado
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
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    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponga la cebbolla en el vaso y programar 2 segundos, velocidad 5
  2. Baje los restos con la espátula y añada el aceite y sofría
    3 minutos/temperatura varoma/velocidad 1
  3. Añade la leche y el vinagre y programar 10 segundos/velocidad 5
    Deje reposar en el vaso cerrado para que se corte mientras se enfría
  4. Agregrue la nata, el chorrito de zumo de limón, ajo en polvo, eneldo, pimienta, sal, orégano y mahonesa espesa y programar 10 segundos/velocidad 3
    Dejar reposar en el frigorífico al menos 2 horas
  5. Freir las patatas alargadas o en cuadrados.
  6. Meter el beicon en tiras en el microondas entre dos papeles de cocina, unos 2 o 3 minutos, a máxima potencia, hasta que esté crujiente y sin grasa
  7. Coloque las patatas en una fuente, sale un poco, vierta la mitad de la salsa (la salsa da para dos fuentes como la que se ve en la foto), el queso rallado y el beicon por encima.
    Gratine hasta que el queso se funda. Sirva caliente
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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