RECETA DE THERMOMIX ®

1 Patatas a la Asturiana

La preparación de la receta

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1. 1. Pelamos y troceamos las patatas a nuestro gusto (yo hice láminas gruesas). Las colocamos en la bandeja varoma con una pizca de sal.

    

   2. Ponemos el agua en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Retiramos y reservamos calientes dentro del varoma.

    

   3. Listas las patatas, y sin lavar el vaso, añadimos el queso y la nata. Programamos 3 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.

    

   Comprobamos que se ha deshecho bien el queso y que la salsa está bien ligada. Si no es así, ponemos unos segundos más.

    

   4.Probamos la intensidad de sabor de la salsa ya que podemos rectificarla y ponerla a nuestro gusto. Si nos gusta más suave, añadimos más nata. Si la queremos más intensa, añadimos más queso.

    

   5. Servimos las patatas en una bandeja y 5. salseamos. ¡Listo!

    

   Notas

    

   Siempre que pongamos el varoma, es bueno aprovechar para cocer otros alimentos con la misma energía: verduras, pechugas de pollo, huevos... así tendremos lista la comida o cena de otro día con el mismo esfuerzo.