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PAPAS ALIÑÁS


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Ingredientes

0 ración/es

  • 1000 g patatas troceadas, (aproximadamente)
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • perejil fresco, al gusto
  • sal, al gusto
  • 80 g aceite de oliva virgen extra, (se va echando aceite, que no se queden secas)
  • agua, (para cocer huevos y para el varoma)
  • 2 latas de atún
  • 1 chorrito vinagre, (se echa un buen chorreón)
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La preparación de la receta

  1. - Pelamos las patatas y las troceamos. Intentaremos que todos los trozos sean iguales en tamaño.


    2.- Llenamos el vaso de agua. Colocamos el cestillo con los huevos y el recipiente varoma con las patatas. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. (El tiempo dependerá del tamaño de las patatas y de las patatas que se utilicen. Yo lo pongo 20 minutos, si veo que aún están duras lo pongo unos 10 minutos más. Las patatas tienen que quedar tiernas pero que no se debaraten).


    3.- Cuando termine el tiempo y comprobemos que las patatas están listas, quitamos el cestillo, el varoma y el agua.


    4.- Añadimos el perejil (las hojas) y la cebolla y picamos pulsando 3 veces el turbo. (También puedes cortar la cebolla más grande, eso depende de cómo lo prefieras. Yo prefiero encontrarme los trozos de cebollas... pero para gusto colores).


     5.- El atún, los huevos, el aceite, el vinagre y la sal se añaden a la mezcla y se pulsa una vez Turbo. Lo mismo que con la cebolla, puedes dejar los trozos más grandes, en este caso lo picamos a mano mejor.


    6.- Ponemos las patatas en una fuente y vertemos el aliño sobre ellas, y mezclamos bien.


    7.- Dejamos enfriar.


    *Cuando las saquemos del frigo para comerlas, seguramente necesiten más aceite.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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